吃出彩色的好心情---时蔬鸡汤浸莴苣笋

2011-02-22 21:05阅读：

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吃出彩色的好心情---
时蔬鸡汤浸莴笋

昨天录了个节目.做莴苣笋,
我一点想法啊没的,多亏群里的姐妹们帮出足意,
最后菜品出来,好吃,好看,好营养,
谢谢姐妹们.有你们帮我真好.

间接说明,子瑜妈真的没啥真本事,
还是集体的力量最伟大.

不知道为什么,昨天做出这道菜,特别的开心,
我突然觉得集合很多人智慧的一道菜,
远比一个人想出来的菜更让人兴奋,
我觉得带来的愉悦感也是更广泛的,
因为我觉得大家都会跟着高兴!

[莴笋]

【性味】味苦；甘；性凉
【归经】归胃；小肠经

莴笋营养：

1. 清肠通便：
莴苣含有大量膳食纤维，可促进肠壁蠕动，通消化道，帮助排泄，可用于治
疗一些便秘。
2. 消积下气：
莴苣笋乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消
化器官的功能，对消化功能减弱和便秘的病人有利；

3. 强壮机体：
莴苣含有多种维生素和矿物质，可调节神经系统功能，其所铁元素，对有缺
铁性贫血病人有利。

莴笋适合人群：

一般人群均可食用。
1. 老人儿童更适合；
2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停
食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应
少食。

材料:
鸡汤1碗
莴笋1根
胡萝卜50克
玉米粒50克
洋葱50克
黑木耳末30克
步骤:
1 将莴笋切条焯水,将焯好水的笋整齐的摆在碗中备用;
2 锅中倒油,将洋葱炒香,倒入胡萝卜和玉米粒炒1分钟,倒入鸡汤,再倒入黑
木耳,
3 烧开后,关小火,煮上5分钟,放盐调味,准备出锅.将烧好的汤料淋在莴笋上
,趁热食用.