这道菜,我们蛋蛋很爱吃,
她爱吃,我就高兴,哈哈~~~~
补铁养生菜---
[彩椒猪肝窝窝头]
材料:
猪干200克
窝窝头7-10个
红黄绿彩椒各20克
泡发好的黑木耳20克
步骤:
1 将彩椒和黑木耳都切成碎末，再切点葱末和蒜末备用;
2 将窝窝头隔水蒸热蒸软备用；
3 将猪干焯水，8成熟；将猪肝切成小丁备用；
4 将锅烧热，锅中倒色拉油40克左右，油6成热时倒入葱蒜爆香，倒入猪肝
翻炒半分钟左右，喷入5克料酒翻炒几下，加入生抽20ML，加入黑木耳，翻
炒个1分钟，太干的话可以加个20克热水;
5 倒入彩椒，翻炒几下，撒点鸡精，再翻炒几下，出锅；
6 将炒好的猪肝彩椒碎用勺子盛入事先准备好的窝窝头中，开吃拉。
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