西兰花的变装秀---花菜小王子

2011-04-15 08:35阅读：

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西兰花的变装秀---

平时在家中烧菜,也许吃惯普通家常菜,若能稍微改变一下造型,也许新的
一轮食欲就又来了.
喜欢吃西兰花吗?不妨做下我这道花菜小王子,真是太可爱了,吃的时候,心
情都会变得很好!

[花菜小王子]

材料: 西兰花200克五花肉末300克

步骤:
1 将五花肉末倒入碗中，加入3克料酒，搅拌均匀加入1克五香粉拌匀（做
给孩子吃的话可不加）加入2克盐拌匀，再加入5克干淀粉拌匀放置一边。

2 将西兰花洗干净，用手掰成小朵。（可以焯下水再备用。）
3 带上一次性手套，取30克左右肉末，搓成圆球，将小西兰花朵插在上面
。将所有的依次做好，整齐的码在盘子中。
4 将水烧开，放入蒸架，放上菜，盖上盖子，大火蒸5-8分钟即可。中途不
要掀盖。
5 蒸好后，将汤汁倒到一个干净的锅中，倒入20克水淀粉，勾个薄芡，然
后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。