好吃不过它--香辣并存的油泼辣子

2011-05-16 12:31阅读：

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好吃不过它--香辣并存的油泼辣子

油泼辣子:辣椒面50克花椒面20克白芝麻20克五香粉15克白砂糖
15克盐2克菜油200克

辣子:在材料选择上一般选择粉末状的辣子面.在这里,
我选择了颗粒状的辣子面.因为我喜欢有料的油泼辣子.

油:油最好选择用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。
如果实在没有就用色拉油吧哈哈

其

他:盐是必须的,不然感觉只有辣,没有味道.我还喜欢放点糖进去,更鲜美!

大料桂皮花椒等,HO~~太麻烦了,直接选择加入五香粉,味道真不赖!

油泼辣子的做法：
　　1、烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。
　　2、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。
　 3、12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色了。