零厨艺家常菜---素炒三丝

[零厨艺家常菜---素炒三丝]
材料:胡萝卜半根,茭白1支.豆腐干5片.
制作:
1 将所有材料清洗干净;
2 将所有材料切成丝;
3 锅中倒油(30ML).烧至8成热时,倒入切好的丝,保持大火翻炒半分钟
左右,加入50ML热水;
4 保持大火烧菜,1分钟左右即可看到汤汁即将烧干,加入盐调味,关火
,还可以加点鸡精.出锅装盘即可.




新手必看 主妇心得:
1 烧菜的时候记得打开油烟机,对身体好;
2 在茭白的身上纵向划一刀,可以很好的剥去茭白的叶子;
3 不知道怎么挑选豆腐干的话,就买袋子装的,一定要看保质期;