详解一份好吃的饺子馅---香菇猪肉胡萝卜饺子

[香菇猪肉胡萝卜饺子]
材料：新鲜香菇60克 胡萝卜100克 鸡蛋1个（50克） 猪5花肉220克
葱15克 姜2克 料酒3克 鸡精1.5克 盐3克 饺子皮45张
制作：
1 将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪
肉切末，将葱姜切细末。
2 取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个
鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精；
3 用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。

注意：如果用5花肉的话，馅会比较滋润，如果用纯精肉的话，需要额
外加色拉油。