做面疙瘩早餐，最快速的方法莫过于将面疙瘩糊糊直接往煮着配菜的锅
中倒了。10分钟内绝对可以吃上早餐啦！
材料：西蓝花1/4朵，胡萝卜1/3根，细茄子1根，蟹味菇15朵左右，
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做面疙瘩早餐，最快速的方法莫过于将面疙瘩糊糊直接往煮着配菜的锅
中倒了。10分钟内绝对可以吃上早餐啦！
材料：西蓝花1/4朵，胡萝卜1/3根，细茄子1根，蟹味菇15朵左右，
制作：
1 材料图
2 将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普
通面粉,搅拌均匀成如图5展示的厚度效果;若比这个稀了可再加点面粉,反
之可加水调整;
3 炒锅烧热，到油烧热，倒入蔬菜和肉粒翻炒半分钟左右，冲入热开水两
杯（400ml左右）滚开开始下面疙瘩;
4 在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面
糊会自动从勺子上脱落的;
5 依次快速的将所有的做好,大小要保持一致,加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,
所以每次勺面糊的时候不要勺太多了;
6 看到面疙瘩浮起后,略煮1分钟左右,加盐调味,出锅即可;
心得：
1加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,所以每次勺面糊的时候不要勺太多了要比做
不加蛋的面疙瘩的面糊粒小一倍;
2 直接下入锅中的面疙瘩,汤会变得浓稠,如果喜欢清汤效果的,可将面疙瘩
下入煮开的清水中,浮起后,捞出再放入煮蔬菜的汤锅中;
营养：
西兰花
西兰花含丰富的VC，有利于人的生长发育，提高人体免疫功能，促进肝脏
解毒，增强体质，可防癌。
搭配：
打包水果:芒果.