酱爆圆白菜 酷夏米饭杀

2017-07-17 08:22阅读:
酱爆圆白菜 酷夏米饭杀
我的厨房哲学:
天气热,谁都不愿意烟熏火燎,但是忙碌了一天,一定要吃的顺口,
圆白菜是百姓的大众情人,夏天就来一道酱爆的。
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我的厨房心经:
酱爆圆白菜
主料:圆白菜
辅料:葱姜蒜;干辣椒
调料:甜面酱;料酒;酱油;淋香油
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先看原材料:
原料简单,很方便。
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甜面酱中加入料酒;白糖;酱油;盐蒸15分钟。
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将配料切好。
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圆白菜手撕大片备用
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将白菜叶放入漏勺中,用热油反复淋4次。
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如果担心白菜剩油太多,用热水冲冲。
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起锅放油,爆香葱姜蒜干辣椒后,倒入面酱炒香。
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倒入白菜炒匀即可出锅。
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