夏天是一个适合烧烤的季节，决定发一个帖子，东西不少，欢迎大家一起讨论。
一、选料
通常来说，适合烧烤的是颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等等。
这次我选用的是羊肉，五花肉，鸡胗，鸡心。特别要说的是左上角的羊肉，我选用了羊前腿，REAL这种小网兜羊肉经济实惠，价格公道，特此推荐。
二、腌制
每家腌制的风格都不相同，而且“若干”、“适量”、“少许”说来也很难把握，我就说说常用的调料吧：
除了盐和糖之外，还有酱油、蜂蜜、叉烧酱、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、十三香等等。
三、穿串
羊肉（没有腌制）、鸡心、鸡胗。
也可以烤虾
