玉米排骨汤 2009-08-06 00:33阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1631013893 原料: 玉米、猪肋排、红枣 调味料: 葱、姜 制作方法: 1.将排骨剁成块状,长短随意。焯水备用。 2.玉米去皮、去丝,切成小段。 3.葱切段,姜切片。 4.锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,红枣 一同煲制。 5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。