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去年的雪人——凉拌牛肚

2009-11-24 00:42阅读:
今天下了很大的雨。如果温度再低一点,应该是一个大雪纷飞的日子吧。
突然想起了去年的大雪,和宿舍门口的雪人(不是我堆的,呵呵)。
去年的雪人——凉拌牛肚 去年的雪人——凉拌牛肚
我身高163公分,穿上鞋算165公分吧。雪人先生可是很高大哦!
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凉拌牛肚
原材料:牛肚,葱,香菜,姜
调料:生抽、老抽,盐,卤肉料包,花椒,大料,桂皮,香油,醋,
过程:
1,将牛肚洗净(方法有:焯水,用玉米面搓,用盐搓,用小苏打搓,用醋搓等)
2,大锅加凉水,加入牛肚,加入卤肉料包、花椒大料桂皮、老抽等。开锅后中火炖煮两小时。
3,取出牛肚,放凉,切条。
4,葱、香菜切碎,与牛肚混合,加盐、
香油,醋,生抽。拌匀即可。
去年的雪人——凉拌牛肚

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