由以君为傲、媛媛和eksteen太太三人组成的“末班车”队，参加了自由主妇 园子里的活动，从今天起激烈的竞赛拉开了序幕，由于是最后一组报上了名并被园子领导批准下来，所以起名叫“末班车”队。得不得奖无所谓，重在参与，不过偶还没搞懂有些竞赛规则（有点晕人），只知道每天必须刷新（可加分），连续七天
。。。每天都在为饭后的甜品操心，很多很多年都是这样滴
新浪博客
由以君为傲、媛媛和eksteen太太三人组成的“末班车”队，参加了自由主妇 园子里的活动，从今天起激烈的竞赛拉开了序幕，由于是最后一组报上了名并被园子领导批准下来，所以起名叫“末班车”队。得不得奖无所谓，重在参与，不过偶还没搞懂有些竞赛规则（有点晕人），只知道每天必须刷新（可加分），连续七天
。。。每天都在为饭后的甜品操心，很多很多年都是这样滴
。。。
十几年前刚开始做烘培，可能是初学时期那种极强的求学欲和好奇心作祟，恨不得什么方子拿到手都要试着做一回
。。。
现在不一样了，首先我特别留意方子中的黄油量（植物黄油玛琪淋更糟糕）和糖量，任何糖量高（等于和超过250ml）的方子我是坚决不做滴，虽然你可以减量，但是有的方子减了量口感确实要逊色的多.
唯一的办法就是寻找那些少油或无油，少淀粉或无淀粉，少糖少奶油的方子。
这也是本博始终贯穿如一，立志提倡滴------烘培和食用健康的甜品。
家里的烘培书是一大厚本又一大摞，可一厚本烘培书里找不出二、三个方子符合现代人所需要的生活标准尺度，所以就不断的购买烘培书。
在国外，家庭主妇们、朋友间大家经常交换烹调和烘培的方子，最早，都是手抄本，基本上家家都有一本“好念的经”，当有人索要你的方子了，那是一种很自豪的感觉，端端正正的拿出那传家本子，帮你抄下来。
再后来，可以通过传真机快速传上一份方子，现在你可以上网找，去博客中查。
但是有一个方子你是绝对不要相信并拿来就做，那是害死你不偿你的命滴
。。。
在犹太人圈子里，众所周知滴，首先你口都不要开去索要任何烹调和烘焙方子；其次，开了口，给你的也是被做了“手脚”的方子，不要问我为什么？这是犹太人的传统或习俗？。。（本人曾被忽悠过）
今天的这款蛋糕，果味十足，不加一滴油，操作也很简单-----
【原料】6个鸡蛋
【做法】
小贴士：喜味浓的可将果冻粉的量加大。
十几年前刚开始做烘培，可能是初学时期那种极强的求学欲和好奇心作祟，恨不得什么方子拿到手都要试着做一回
。。。现在不一样了，首先我特别留意方子中的黄油量（植物黄油玛琪淋更糟糕）和糖量，任何糖量高（等于和超过250ml）的方子我是坚决不做滴，虽然你可以减量，但是有的方子减了量口感确实要逊色的多.
唯一的办法就是寻找那些少油或无油，少淀粉或无淀粉，少糖少奶油的方子。
这也是本博始终贯穿如一，立志提倡滴------烘培和食用健康的甜品。
家里的烘培书是一大厚本又一大摞，可一厚本烘培书里找不出二、三个方子符合现代人所需要的生活标准尺度，所以就不断的购买烘培书。
在国外，家庭主妇们、朋友间大家经常交换烹调和烘培的方子，最早，都是手抄本，基本上家家都有一本“好念的经”，当有人索要你的方子了，那是一种很自豪的感觉，端端正正的拿出那传家本子，帮你抄下来。
再后来，可以通过传真机快速传上一份方子，现在你可以上网找，去博客中查。
但是有一个方子你是绝对不要相信并拿来就做，那是害死你不偿你的命滴
。。。在犹太人圈子里，众所周知滴，首先你口都不要开去索要任何烹调和烘焙方子；其次，开了口，给你的也是被做了“手脚”的方子，不要问我为什么？这是犹太人的传统或习俗？。。（本人曾被忽悠过）
今天的这款蛋糕，果味十足，不加一滴油，操作也很简单-----
【原料】6个鸡蛋
【做法】
小贴士：喜味浓的可将果冻粉的量加大。