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解决剩吐司的好选择----法式煎蛋吐司（38款营养早餐）

2010-09-21 08:16阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1631794215

买了包吐司，有6片，给老妈做完鸡蛋三明治后，还剩下2片；
今天早上老妈去参加中行举行的贵宾客户家电抽奖；
而且起床时，老爸也出门了，所以早餐就我自己自行解决了；
一个人，那早餐要吃什么呢？
去楼下超市买现成的早点？直接喝杯酸奶解决？还是说自己动手做点什么？
呵呵～那应该是第三选择比较值得考虑吧----不还剩2片吐司吗？
过了夜的吐司没有新鲜的好吃，不过只是稍微加工，还是可以很美味的；
而这最简单却不失美味的二次加工，自然就是法式煎蛋吐司啦～

坦白说，在今天前，对于法式吐司，我一直都是有所闻，而未曾见，更谈不上尝；
最初会关注它，是因为它的名头：法式吐司----
大二时开始学法语，也因为这样，碰到了跟法国有关的东西，总会多加留意；
后来会记住它，是因为它的做法极其简单，同时还很适合解决剩吐司，呵呵～

解决剩吐司的好选择----法式煎蛋吐司（38款营养早餐）



法式吐司最简单的做法就是一般的吐司面包切片后，裹上牛奶和蛋液，煎成金黄即可；
值得一提的是，虽然这吐司叫法式吐司，
但据说发明这款吐司的不是法国人，而是由一位叫阿皮修斯的罗马厨师，在公元1世纪发明的；
在《烹饪的艺术》一书里，阿皮修斯说它是“不同口味的美食”，
具体做法是“把白面包切片，去除外皮，用牛奶浸泡，油煎后再浇上蜂蜜；”
而且在早期的法语文献中将法式吐司称为“罗马面包”；
这也就是说：文献将法式吐司作为了一种意大利式吐司；
更有意思的是，法式吐司，也被指代为“贫穷的温莎骑士”----
在德语、丹麦语、瑞典语和芬兰语中，这个词都意指贫穷的骑士；
据说此比喻的其中一个理由是：当时香料和坚果需要进口，价格昂贵，
所以中世纪宴会中最奢靡的部分就是甜点；
而骑士们虽然拥有封号，但不是每个人都很富有，
用煎过的裹蛋面包，再加些果酱或蜂蜜制成的法式吐司，
既可以简单满足宴会的需求，还不至于让人倾家荡产，呵呵～

解决剩吐司的好选择----法式煎蛋吐司（38款营养早餐）

呵呵～说了这么多，接着就直接看图说话哈～

做法：
解决剩吐司的好选择----法式煎蛋吐司（38款营养早餐）
1.往玻璃碗里打个鸡蛋；
2.再倒入半杯牛奶；
3.按个人口味加适量炼奶；
4.然后将1～3的材料彻底搅拌均匀；
5.吐司先切去四边角；
6.再对半切成三角状；
7.接着将吐司完全放入4中的牛奶蛋液侵泡3分钟；
8.锅里油热后将吐司放进去煎---泡过的吐司很软，放时动作要轻点；
9.中途翻次面将两面都煎熟；

呵呵～我直接往蛋液里加了炼奶，已经有甜度了，所以吐司煎好，我没有再额外加酱吃了～
解决剩吐司的好选择----法式煎蛋吐司（38款营养早餐）






同样是早餐大集合：另外37款早餐选择～（点击图片即可进入）

12款早餐主食：
鸡蛋猪排三明治 鸡蛋火腿三明治 什锦炒馒头丁
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锅边糊 简易粽粥 肉末豆渣粥
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香甜地瓜粥 米果卷 黄金蕃薯花生饺
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黄金蕃薯球 豆渣煎饺 玉米花卷
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鸡蛋三明治
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