突然就夏天了:红豆羊羹&桂花羊羹

感觉这个夏天很突然,冬装还未收起来,突然就上短袖了,梅雨季节似乎也忘记了这个春天的存在.

天气越来越热,街上穿裙子的美女也多了起来.做个清凉的糕点来迎接这个夏天吧!

忽悠了小妞买了包琼脂,正好她不知道做法,俺就先试做一回.

羊羹,起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人