作者:俊俊导食
如果说起成都火锅界中的当红炸子鸡,被粉丝宠爆的便是「电台巷火锅」了,为什么叫电台巷火锅?重庆·沙坪坝·小龙坎正街,有一条很不起眼的巷子叫电台巷。这里是当地人气火锅「重庆大龙火锅」所在的街道,据说「电台巷火锅」炒料师傅是「大龙」的嫡传弟子,为了突出电台巷火锅的“重庆风味”,这条街在成都就被用作了火锅店名。
关于电台巷火锅到底是重庆火锅还是成都火锅,调查之后发现是这样的:成都人“唐一”,在位于重庆沙坪坝电台巷的「重庆大龙火锅」学艺后,回成都开了这家叫做“电台巷”的火锅店。电台巷火锅成立于2016年,总部位于成都。是经营地道川渝火锅的大型全国性餐饮企业,全称为成都里木堂餐饮管理有限公司。在北京、上海、成都、南京等地均有分店。号称日均排队700+,火爆程度如图↓↓
“火锅小王子”李易峰一月解锁“北上成”3座城市的电台巷火锅,后有Angelababy连续三天打卡电台巷火锅科华店,戚薇、林更新、黄渤、杨洋、张靓颖、李云迪、王子文等纷纷低调现身电台巷火锅。现在这家网红电台巷火锅来武汉啦,坐标汉街,我们都等不及了,开业就人气