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冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅

2010-02-01 07:25阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1639004252

冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅

冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅

鸡翅是我家孩子的大爱，怎么做都喜欢吃。这不冬天了，正是橙子大量上市的季节，而且今年橙子一点也不贵，昨天就用橙子做了个香橙鸡翅，酸酸甜甜，营养全面，很适合小朋友吃。
鸡肉和橙子的营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇
冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅

原料：鸡中翅7只，香橙2个
橙汁1杯 糖1汤匙 盐半茶匙 色拉油
生抽1汤匙 料酒1茶匙 鸡精1/2茶匙 盐1茶匙


冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅
冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅
冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅
做法：
1. 鸡翅洗净沥干，加入生抽1汤匙 料酒1茶匙 鸡精1/2茶匙 盐1茶匙 腌料拌匀腌1小时以上。
2. 橙榨汁，留橙皮切长丝。
3. 锅里放油置火上，5成热，放鸡翅，小火将鸡翅煎至金黄色。
4. 将橙汁、糖、鸡精、盐，倒入锅里大火烧开，加入橙皮，小火煮10分钟，即可盛起装盘。

冬季里适合小朋友吃的营养均衡的菜——橙香鸡翅



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