一向不爱吃面，但是这个竟然很对胃口，忍不住吃了一盘。
oppa说跟苏州的一样甜，但我觉得甜辣刚刚好。
挂面
新浪博客
一向不爱吃面，但是这个竟然很对胃口，忍不住吃了一盘。
oppa说跟苏州的一样甜，但我觉得甜辣刚刚好。
挂面
200克
瘦肉 50克
鲜香菇 5只
胡萝卜 1截
青瓜
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 1匙
韩国甜辣酱 2匙
生抽
蒜头
油
盐
水
1、瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
2、香菇切丁；
3、胡萝卜和青瓜分别刨丝；
4、准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
5、起油锅爆香蒜蓉；
6、倒进肉糜翻炒至稍断生；
7、倒进香菇丁继续翻炒片刻；
8、分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
9、加入1碗水；
10、小火边翻炒煮开待用；
11、另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
12、装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。
1、挂面很容易煮烂，用其他筋道好的面口感更好；
2、若不喜欢甜，可以省掉韩国甜辣酱。
瘦肉 50克
鲜香菇 5只
胡萝卜 1截
青瓜
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 1匙
韩国甜辣酱 2匙
生抽
蒜头
油
盐
水
1、瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
2、香菇切丁；
3、胡萝卜和青瓜分别刨丝；
4、准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
5、起油锅爆香蒜蓉；
6、倒进肉糜翻炒至稍断生；
7、倒进香菇丁继续翻炒片刻；
8、分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
9、加入1碗水；
10、小火边翻炒煮开待用；
11、另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
12、装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。
1、挂面很容易煮烂，用其他筋道好的面口感更好；
2、若不喜欢甜，可以省掉韩国甜辣酱。