新浪博客

赵亿:餐饮外卖小程序怎么做?3个引爆点提升订单量

2020-02-16 21:46阅读:
受疫情影响,大多数餐饮店还处于停业状态,由于疫情传播特性和管控,已经营业的餐饮店,只能做外卖或外带,不能提供堂食服务。
所以,不积极应对的餐饮商家,打击是“致命”的。就连大型餐饮连锁品牌都说,靠贷款最多撑三个月。
那么,对于众多抗风险能力低的商家该怎么办呢?
大多数都是租赁的个人商铺,提前都支付了房租,再遇到房东不给减免,优秀骨干员工不给工资或生活补贴,可能就流失了,再加上员工宿舍等其他开支,压力是巨大的~
答案只有一个:唯有自保和自救,才可能活下去。
头部KA餐饮企业,历来是中小微餐饮学习的标杆。他们是怎么应对的呢?
以肯德基,麦当劳,西贝,云海肴,眉州东坡等为代表的优秀品牌餐饮企业,把业务重心都放到了,小程序外卖和生鲜电商上。
本身这些企业,很早就开通了小程序外卖,在小程序外卖渠道上,都有自己的经验和优势。
疫情这段时间,通过小程序外卖的单量都成倍增长,小程序外卖是通过了市场成功的验证。
所以,最近一段时间,找我咨询开发餐饮小程序的商家越来越多,为什么他们都来找我做呢?
我从2001开始做餐饮管理,做了10多年餐饮经营管理,餐饮创业两年多,曾经带领一家店,7个月时间超额完成年度既定目标,营收比上一年增长一倍。
从12年开始,为了孩子上学,本人转型做餐饮咨询和互联网营销。
17年腾讯发布小程序产品。经过研究发现,微信小程序能给餐饮商家带来很大的红利。
因为小程序帮助餐饮商家,减轻了经营负担的问题,减少疾病传播的问题,满足客户需求的问题!
所以,我这3年来策划了不少餐饮小程序项目,帮助餐饮商家对接成熟的小程序技术开发团队,快速落地小程序,实现快速增收。
有很多商家邀请我讲课分享,关于小程
序运营秘籍。曾有商家花1万元,请我给他们团队上课。他们说我是既懂餐饮又懂小程序的,我也逐渐掌握了一套成熟的,餐饮小程序运营方案。
随着外卖大平台提佣越来越高,很多商家把目光转向了,通过小程序建设自己的外卖平台。
这次疫情期间,就连国家都积极想办法,倡导微信下单,线上交易,无接触外卖和外带。
那么,餐饮商家怎么通过小程序实现营收呢?抓住疫情期间的红利呢?
具体来说,我概括了三个步骤:
第一步:找到靠谱的小程序团队,开发出适合自己的小外卖平台。
第二步:策划小程序商业模式和甄选产品组合;
第三步:运营好小程序,提高订单量和赢利水平。
首先,餐饮商家不要把小程序想的太复杂,小程序就是一个交易工具,只要小程序能把业务流程走通,运行稳定,技术团队有一定实力,技术更新迭代频次高,价格方面适合即可。
关于选择小程序技术开发服务商,这里面有很多坑,也有很多人被坑过。
我调研了上百家的餐饮小程序技术服务商,总结下来分三类:
一、是定制开发类技术服务商;
二、是餐饮行业软件服务商,提供的小程序方案;
三、是餐饮行业模板小程序技术服务商。
当然,也有一些浑水摸鱼的。比如在电商平台。号称是卖小程序源码的,价格极低,需要自己一步一步操作,既浪费了时间不说,还带来了很大的风险。没有更新和技术迭代,访问量大了容易崩溃,数据容易丢失。
这样的小程序就好比你买了一个报废组装事故车,这样的车你敢开吗?
小程序是去中心化的互联网产品,餐饮商家通过小程序做外卖,不仅仅是把商品搬到小程序上来卖,更重要的是你的商品要匹配客户的消费场景和需求。
互联网为什么能颠覆很多传统生意?
因为互联网是一种用户思维。站在用户的需求角度去设计商业模式。往往有很多传统行业经营者,总认为我有好的产品,我有好的特色菜品就一定可以。好产品固然重要,但能满足顾客需求的产品才是真正的好产品。
所以,我们通过小程序实现营收,一定要研究用户需求和自己的利润,达到双赢目标。
餐饮商家做小程序一定不要自嗨。
小程序只有实现客户愿意用,愿意买,销量高,有利润。这样的小程序才有价值。
在此,我花了半个月时间,开发了一套线上课程,愿意把我的小程序运营经验,分享给更多的餐饮人。点此链接即可听课。https://m.lizhiweike.com/lecture2/15689824
《赵亿聊餐饮》目前已上线国内主流自媒体平台。
如果您有小程序或餐饮经营管理方面的问题,可以随时加V信 672842679 咨询交流,我非常乐意帮您解答。
最后衷心祝愿:中国早日战胜疫情,餐饮人早日摆脱困境!

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享