麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】

2011-11-25 08:02阅读:
麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】

麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】

俺一直有个习惯,给做好的好吃的拍完照片就让老公欣赏欣赏,看哪张拍的好。这次也不例外,本来还美美的准备让老公称赞两句,没想到人家指着第一张说“这张不好,照的和8筒一样” 汗

好久没做饼干了,这次烤了一大盘,做好后分成两包准备送朋友。只给肉包留了几块,没想到人家吃上瘾了,指着那个大包的说“要多多”,拿一个给他人家不要。俺拿了一块尝了尝,怪不得肉包喜欢吃,简直就是翻版奥利奥饼干。只有作罢,一大包都给他留下了。

麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】
原料】约50片
黄油 55克
细砂糖 20克
黄砂糖 45克
高粉 15克
低粉 50克
小苏打 2克
可可粉 10克
黑巧克力 55克
做法

麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】
1、将黑巧克力切碎备用
2、将室温软化的黄油和细砂糖,黄砂糖混合搅拌均匀
3、加入过筛的高粉、低粉、小苏打和可可粉,用刮刀混合均匀
4、加入切碎的黑巧克力,混合拌匀成饼干面团
5、将拌匀的面团搓成直径约2厘米的细条,放冰箱冷藏1小时
6、取出切成厚1厘米的片,整齐排放在烤盘上
烤箱预热160度,15分钟左右
麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】
麻将迷眼中的“8筒”【巧克力酥饼】
TIPS
1、切巧克力的时候注意切碎但要留下一定程度的颗粒
2、冷藏时间不要过久,过硬的面团不容易切割
3、由于很难从外观判断烘焙的状态,时间过长容易发苦