花栗鼠饼干

原料：
黄油50克 低筋面粉75克 糖粉25克 蛋黄半个 鲜柠檬汁1小勺
做法：
1.面粉+糖粉过筛放入容器中
2.用擦菜器将黄油擦成颗粒状放入1中，用手搓成面包糠状
3.将打散的蛋黄和柠檬汁分别倒入2中用手抓揉成团，擀成厚度约0.5CM的面片,放冰箱冷藏30分钟
4.取出后用模具压成型，送入预热170°的烤箱，中层烤制约15分钟即可