这是一款谁都说好吃的饼干。第一次做，办公室里的人很快就瓜分完毕了。家里还有开心果，所以前天又做了一次，送给其它办公室的同事吃了。因为黄油经过了焦化处理，所以饼干有一股独特的焦香，而且口感很酥松。同时，这饼干加入了开心果，又有嚼头，所以口感特别丰富，真是齿颊留香哈。
好东西不必多废话阿，大家赶快来一起分享吧。
方子还是来自君之的
参考分量：30片
配料：低粉110克，黄油75克，鸡蛋20克，细砂糖20克，糖粉25克，开心果仁25克
烘焙：中层，上下火180度，15分钟左右。
做法：1、黄油切成小块放入小奶锅（或其他适合加热的锅具）里，小火加热至黄油熔化并沸腾，渐渐变成褐色。立即关火。（要用小火慢慢加热，使黄油颜色慢慢变深。当黄油变色褐色时，要立即离火，不要将黄油加热过头，使黄油变黑、碳化了。要注意，即使离火后，锅的余温也会继续加热黄油，所以，当黄油的颜色还没有达到你想要的颜色之前，就要关火，不然颜色就会太深了。或者当黄油达到想要的颜色之后，关火并立即把锅坐到冷水里，防止余温继续加热）。
2、把