不用吉利丁，没有鱼胶粉，做出的慕斯才是顶级的口感——杏仁巧克力慕斯

这个夏天来的时候，
我疯狂的爱上慕斯。
清凉的口感正适合夏天，
虽然做起来其实很麻烦。
当然，
因为用很多的淡奶油，甚至奶油奶酪，
吃的时候还是有点罪恶感的。
嘻嘻……
那就送人吧，
我只要享受做出来的成品的漂亮样子就够了，
哇咔咔……
让肉长在别人的身上，
哈哈哈哈哈……
其实我只是说说啦，
其实我就是每天喊着减肥每天又放纵自己食欲的人。
吃或不吃，都很随心所欲。
因为我觉得偶尔放纵的满足自己的胃那也是必须的，
所以一般做了自己吃些再送人些的，因为胃只有那么大阿。
而且送人很有成就感的哈。
表达自己的谢意或者什么的，呵呵。

这款也做了圆模和方模两个，
圆模送人了，方模自己吃了。

在乍暖还寒的时候吃这款蛋糕其实非常合适。
香浓的黑巧克力加上杏仁的香甜，
再配上淡奶油的细腻，
吃到嘴巴里就溶化掉的丝质口感，
真的会让你觉得幸福而温暖的。

学做慕斯以来，
我一直以为慕斯是一定要用吉利定片或者鱼胶粉凝固的，
这款蛋糕使我知道原来不是，
而且没有吉利丁，不加鱼胶粉的慕斯才是真正顶级口感的慕斯蛋糕。
哇咔咔……
开动，享受吧……