香甜又弹牙的厦门特色小吃——麻糍 2014-07-16 07:26阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1668586715 厦门的小吃特别多,除了沙茶面、海蛎煎这些人人共知的以外,麻糍也已被排入厦门十大热门小吃之一。麻糍的“麻”应该就是黑芝麻的意思,至于糍那肯定是和糯米有关。关听名字就可以大致知道这道小吃的主要原料了。厦门最有名的麻糍要属鼓浪屿的叶氏麻糍,每次去买都是要排队,建议大家下次去鼓浪屿的时候不凡一试。麻糍外层的黑芝麻香气四溢,里层的糯米团雪白Q弹不粘牙,最里层的花生白糖馅料更是让人吃了一口还想吃下一口,哈哈。 虽然吃了很多次麻糍,但是自己动手做还是第一次,我做的是无内陷版的,口感还过得去,甜度刚好是我喜欢的那种。