我的蛋糕我做主--- 一款缤纷绚丽的水果蛋糕

2010-05-07 07:18阅读：

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这几天天太热了，都快要到开空调的地步了。怎么夏天就这么来了？虽然热了点，但有阳光，蓝天白云总会让人心情很好。现在这个社会，周围好像得抑郁症的人越来越多，有些人没有引起重视，到后来病情严重，选择了自杀。听说抑郁患者中有一部分人平时看穿了这个社会，觉得一切都是空的没有意思，而且对社会也有严重不满。英语里把这些人叫做cynic. They always believe that people do not do things for good, sincere or noble reasons, but only for their own advantage.这样看来，我觉得自己有时也有点cynical。我有时也抱怨这个社会的哪里哪里不好，所以人还是得学会调整自己的心态。想想其实在哪里都会存在问题的，自己愤愤不平又能怎样，到最终还不是害了自己的健康。所以所谓看的开其实就是对生活的乐观的心态。早上起来，为家人做好早饭，开心的去上班做好自己的工作。回到家和家人在一起享受晚餐，一起散散步，讲讲开心的事，看点书或者电视。平时给心爱的人买点礼物或者自己犒劳一下自己，呵呵不是蛮好嘛。据说一个人如果身体健康没有疾病，那么他就比几万人幸运；如果身患疾病却没有生命危险，他就要比几十万人幸运；如果病魔危及生命却依然活着，他就要比几百万人幸运。据说一个人如果不必流浪还可以填饱肚子，那他就要比5亿人幸运；如果冰箱里有食物，衣柜中有衣服，房间里有床，那么他就要比45亿人幸运。据说一个人如果双亲健在那么他就要比世界上95%的人幸运；如果一个人身体无恙、事业有成、亲人健在、家庭和睦，那他就是世界上最幸运之人了。这么说虽然有点阿Q精神，但想想吧，应该学会知足，生活中那些琐事真的是算得了什么呢。
好了，别人抑郁的事我是管不了了，我得想想全家明天的早餐在哪里？做面包的高筋面粉早已被我消耗殆尽，我是巧男难为无米之炊啊，哈哈。早就催着cutelady给我网购了，可她到今天还没有给我败回来。还好家里还有很多低筋粉，一直放着。好久没做蛋糕了，但说实话，不怎么喜欢用蛋糕当早饭。没有办法了，尽量做的有创意点，但要好吃有营养才对。
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原料：酸奶200克鸡蛋4个橄榄油30克低筋粉60克白糖50克柠檬汁几滴木瓜樱桃
步骤：1. 蛋黄和蛋白分开。
2. 在蛋黄中放入200克酸奶和30克橄榄油搅拌均匀。
3. 放入筛过的60克低筋粉，搅拌均匀。
4. 蛋白打出粗泡后加入柠檬汁和1/3白糖，剩下的分两次加入。泡沫打到一直打到蛋清能起棱角。
5. 先把1/3蛋白加入蛋黄糊画十字拌匀，然后把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中在画十字全部拌匀。
6. 倒入模具，振动一下消除里面的大的气泡。
7. 烤箱预热150度，中层烤一个小时。（烤箱因人而异，要自己琢磨研究，刚开始最好不要离开烤箱，观察蛋糕的颜色变化，如果上色过快，应该降低温度，有的烤箱甚至只要130度就可以了）
8. 把蛋糕倒出模模具，切块。用新鲜的木瓜和樱桃点缀。营养又美味。

看图再来一遍：
Step 1. 蛋黄和蛋白分开.