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高温的日子就这样开始了!37度!都不敢走到外面,怕被烤焦了,谁知可能空调开的太低,居然感冒了,没办法,那只能吃点生姜红糖出出汗吧。希望Vincent和cutelady别感冒就好。他上午游泳,下午去学他喜欢的画画。昨天回来说,教练表扬他了,说他胆子很大,居然敢到水下憋气了,哈哈,整个人会浮起来了,好家伙!我说,你真棒,居然进步这么快,人都可以浮起来了。注意,我可没说,你是世界上最棒的孩子之类的话啊。哈哈!我觉得孩子要表扬,但要有分寸,而且还要讲明理由,不像有的父母说,乖,爸爸请你吃KFC!哦,my!表现好就只吃点垃圾食品,而且还会为人家做广告,让孩子的孩子以后也学着这么做啊。哈哈,我表扬孩子,总会说,vincent,你这次表现的很好,因为你... ...我可是有根有据啊!每个父母都认为自己的孩子是最棒的,那是正常的。否则,你嘴巴上说孩子最棒,内心说,哎,这孩子怎么就这么不如别人?说明你还没有真正爱孩子吧,哈哈,你说我说的对吗?我们说鼓励的话时要表现出真诚的口气。孩子是在父母鼓励中长大的。We should learn to be proud of our kids.学会为孩子感到自豪。昨天晚上,他又拉着我去看他房间里的作品,是积木。他说这次他搭了个自然博物馆。我说你给我讲讲。他说,博物馆外面有张地图,告诉你怎么参观,里面有恐龙化石,鱼的化石,我乘机说,恩,fissil(化石),还有别的国家的国树,有向日葵。他说,我觉得向日葵像我们的地球,因为它们都是围绕太阳转的。里面有商店,卖冰淇淋的,还有休息的地方。那我问,你为什么想造一个自然博物馆呢(我自然和你们一样想听到一个很好的理由),但是他说,就是好玩!哈哈!就是这么回答的!虽然不是我们大人想要的所谓更深刻的答案,但这就是孩子,他们最喜欢做的事情就是玩啊哈哈!
前几天,乡下的表哥不辞辛劳的赶来送我们些黄鳝。这可是他在河里抓来的,完全野生的,不是人工养殖的啊!表哥总是记得我们,小时候我们这一群小伙伴中,表哥的水性是最好的。表哥秉性老实,连我都要欺负他,现在想想很是过意不去。吃着黄鳝,我仿佛又回到了那个纯真年代。

今天跟tony学习英语时间,我们来学一句可以对自己孩子说的话:For some reason in our culture we don't use too many positive words of encouragement由于文化原因我们很少说表扬的话.But now time is changing但时代在变. We, as a new generation,should be brave enough to say these words to our kids: Honey, I'm proud of you .作为新生代的爸爸妈妈,我们要勇敢地对自己的孩子说,我为你感到自豪!哈哈,没有太肉麻吧!
================================================================================================ 三伏天正是吃黄鳝的时候---黄鳝的两种经典吃法

看看网上查到的黄鳝的介绍:
俗语中有中常有“鱼生火、肉生痰”的说法,那么鱼和肉这些容易“上火”的食物,夏天自然应该少吃。不过,黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用强,所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉!
小暑后的黄鳝圆肥丰满,不仅肉嫩鲜美,而且营养丰富,滋补作用最强。加上暑天中湿气较重,对寒性、虚性、湿性的人尤为不利。此时吃补气的黄鳝,与传统医学“春夏养阳”的养生思想是一致的,可以达到改善不良体质、“冬病夏治”的效果。小暑前后1个月的鳝鱼最为滋补,不仅可以预防夏日食品不用化引起的腹泻,还可以保护心血管据统计,天下鳝肴不下于百余种,各地都有“拿手”品种。

今天看看我给你带来这两款比较经典的吃法,你看好了哈!绝对值得推荐。

经典烧法一:大蒜头烧黄鳝段

原料:黄鳝 大蒜 姜丝 白糖 料酒 酱油 鸡精
做法:1. 先把黄鳝洗干净,清理好内脏,用开水烫一下,这样切成段比较容易。
2. 把大蒜头事先要蒸熟的啊,要不然是很难烧熟的。
3. 把老姜切成姜丝。

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3. 开始热锅,放入色拉油。
4. 放入姜丝煸炒出香味。
5. 放入黄鳝段。
6. 放少量的料酒。
7. 加入点酱油。
8. 放入已经蒸熟的大蒜头。
9. 加水,大火继续烧。
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10. 不要忘了最后加点白糖,放入鸡精,口味自己调整哈!
三伏天正是吃黄鳝的时候---黄鳝的两种经典吃法
出锅啦!这个也太下饭了吧,野生的,放开吃哈!
三伏天正是吃黄鳝的时候---黄鳝的两种经典吃法
还没有的休息哈,继续烧哈,你可以用统筹法,两个同时烧啊!

经典烧法二:美味的葱爆鳝丝
原料:洋葱 鳝丝 姜丝 白糖 料酒 白胡椒粉 鸡精
做法:1. 把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。我家里只有cutelady 的外婆可以划鳝丝,不过到菜市场里交给卖
黄鳝的来做比较方便。
2. 热锅。然后倒入色拉油。
3. 放入姜丝煸炒出香味。
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