如何识别三种常见的豆类蔬菜----提高你免疫力的四季豆
2010-08-18 06:43阅读：
Vincent的暑假只剩下两个礼拜了!真快啊，转眼间暑假就快要结束了。他每天都去游泳，所
以这次暑假一次也没有带他到外面好好玩过。不过天气也太热，确实不适合外出，等些天高温结束
了总想带他到外面好好的玩一玩。
Vincent最喜欢的交通工具其实是动车，要是去坐动车他甭提有多开心了。记得在他身高不到
120前，不用买票，那自然也没有座位，只能坐到我们身上，不过也很开心！不过自从他身高超过
120，买了半票后就有座位了，哈哈，那就更开心了。上了火车东摸一下，西摸一下，简直太兴奋
了，时不时还关注上面显示的火车速度和车厢内外的温度。哈哈，所以一路上，这小子话很多，我
就听不用讲，就听他在不停的问cutelady，他们两个人玩的可开心了！他不仅观察车厢里的情况，
还兼顾外面的动静。一次火车正在开，他说，爸爸你看我们头顶上有架飞机在飞，我说，头顶上？
没有啊！他说，你从玻璃窗看出去在上面！我一看，是一架飞机啊，哈哈，还是刚从浦东机场起飞
的，因为飞机很大的啊！每次外面玩回来，他总是很有兴致地把看到的画下来，还用剪刀剪下来，
然后给我们看他的作品，确实很不错啊！他最常画的便是飞机，火车，汽车和他所看到的建筑。
呵呵，有自己喜欢做的事情就是好。就象我喜欢做美食写博客。有的人会说，你每天写累不累
啊？哈哈，有点累，但这至少是我喜欢做的事情，我不是把它当作一件枯燥的任务去完成，我是很
享受地在做，如果哪一天觉得太累或者确实很忙，我会减量的哈哈，但还是会坚持写下去的，毕竟
是自己喜欢的一件事！而且工作繁忙之余来到这个属于自己的世界其实是很快乐和享受的啊！看看
自己做的美食，欣赏一下图片，听听歌曲，然后和博友们交流一下也是件很惬意的一件事情啊！而
且做主人的感觉真是好啊，哈哈！
现实生活中做人还是很累的！现在单位来了新领导，看来我们普通老百姓又要有苦吃了啊，自
古说，新官上任三把火，这个女领导肯定要烧的，哈哈，不过你烧你的，我反正做好自己的本职工
作，靠本事吃饭，你不犯我我也不犯你。你走你的升官发财之道，我们走我们的阳光大道（谁说是
独木桥啊）哈哈！
今天跟tony学习英语时间我们继续学习几句俚语。
1. Hit the road. 上路了
A: Do you want to come in for some tea?
A: 你要不要进来喝个茶呢?
B: No. I’m running late. I really need to hit the
road.
B: 不了。我快迟到了, 得上路了。
“running late” 是快迟到了的意思。
“Hit the road” 的 “hit” 有「去」的意思。好比某人每周去健身房三次, 你就可以说 “He hits
the gym three times a week.”。
“I really need to hit the road.” 还可以用说成”I really need to get
going.”。
2.click (两人)合得来
I really like talking to her. I think we two really
click.
我很喜欢和她说话。我觉得我们两个蛮合得来的。
以前只知道click the mouse,真是鼠目寸光啊！不过 click
不一定只用在异性之间。朋友之间的频率相同也可以用。
3.suck 差劲 ; 糟透了
A: Guess what? We’ve just now missed the bus, and the next
one won’t come for another 45 minutes.
A: 知道吗? 我们刚好错过公车了; 下一班(车)还要四十五分钟才会来。
B: That sucks.
B: 真逊!
“suck” 是「差劲」的意思。 “That movie sucks.”
是「那部电影真是糟透了」的意思。
4.push around 驱使(某人)
A. Gary, do you think you can rewrite this paper. I don’t
really like the topic.
A: Gary, 你想你是不是可以把这个报告重写一遍。我并不是很喜欢那个主题。
B: Hey, I’m only trying to help you out. You shouldn’t be
pushing me around like this.
B: 嘿! 我是在帮你忙耶! 你不应该这样指使我喔!
「把一个人推来推去」应该和「指使」很容易联想吧!
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【如何识别三种豆类蔬菜----蒜泥炒四季豆】
今天在烧菜之前，让大家区别一下大家平时常吃的三样豆类蔬菜：豇豆，刀豆和四季豆。
我们来看看他们的区别：
这是豇豆，作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，
按照品种豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆可以和
大米一起煮粥或制作豆沙馅。
这是刀豆，我网上搜了很多资料，但讲得很清楚的很少，特别是有人说刀豆就是四季豆，那应该是不对的，你看
看刀豆和四季豆的图片就知道他们是不一样的哈！刀豆真的象刀很扁的。
刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”。又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。主要品种有蔓性、
矮性两种。蔓性刀豆，亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、“马刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”。
最后我们来看看这个四季豆。
看看网上对四季豆的介绍：
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
这几种豆类蔬菜都是营养丰富，但都必须
煮熟吃才安全，因为这几种豆类蔬菜里有两种
毒素，分别为皂甙和血
球凝集素，由于皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，血球
凝集素具有红细胞凝集作用。这两种毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，彻底煮熟，其毒素就会被破坏。
我们今天来做四季豆吧，哈哈，怎么老吃豆啊，好吧，下次多放点荤菜让大家开开荤啊哈哈！
原料：四季豆
蒜泥
色拉油
盐
鸡精
做法：1. 四季豆清洗干净除去豆筋，切好。
2.把大蒜剁成蒜泥。
3. 热锅放入色拉油，然后放入蒜泥煸炒出香味。
4.放入四季豆大火煸炒。
5. 放点盐，我家有两种盐，一种是加碘的，一种是不加碘的，我们这里不大缺碘，常吃碘盐肯定对身体也不好
吧，所以我到这里盐业公司买了很多不加碘的盐。
6.为了吃的放心，建议加水后加盖继续大火煮啊，最后看到水收的差不多就加入鸡精，关火。
吃四季豆还是在家里吃比较安全，虽然营养好，但是在外面吃饭我还是建议大家不要吃四季豆，因
为现在吃四季豆中毒的人很多，原因是很多人不知道四季豆要煮熟才能吃，有的快炒一下就出锅
了，所以在单位里，外面饭店我一般都不吃这个菜。
上次我炒豇豆，告诉大家也要煮熟去掉青味，有个人说吃的就是青味，其实吃到青味的感觉就是没
有煮熟的标志，这位朋友如果还来的话就特别要注意了啊，还是煮熟了吃比较安全的哈！
这样吃四季豆应该是最大的保持了里面的营养，网上有人介绍用四季豆煮汤或者炖肉，我估计四季
豆被烧的太烂了肯定也不好吃了，营养也流失殆尽。不过如果是美味的话，难得吃吃也不错啊！哈
哈！
换新菜单了，看看哪些对你胃口就随便挑来吃啊哈哈！
经典的番茄炒蛋
夏天健脾多吃刀豆
夏天排毒减肥多吃冬瓜 
![如何识</a>]()
