江上往来人，但爱鲈鱼美---鲈鱼最鲜美的吃法
2010-09-20 06:55阅读：
这个周末只休息了一天，因为中秋节放假三天，估计大家都一样。上个礼拜还真忙，会议超
多，还参加了Vincent的家长会。本来是没有空去的，后来接到通知说那天下午要到外面开会，所
以我那天早上临时决定去参加家长会。当告诉Vincnet爸爸去参加他的家长会时，这小子甭提有多
开心了，看来小孩还是蛮希望爸爸妈妈去参加家长会的啊，哈哈。因为前天跟他说爸爸妈妈不能参
加你的家长会时，他还是有点失望的。家长们要求下午3点就到的，要我们看一下老师是如何让小
朋友在快乐中学会知识。那天会议中途我就请了假，直奔Vincent的幼儿园。现在幼儿园的安全系
数确实提高了很多，门口除了有拿着警棍的警察巡视，家长进园必须出示幼儿园发的接送卡。
走进他们的教室，小朋友早已整整齐齐地坐好了，不一会，老师就让小朋友给家长们唱了两首
歌，一首是萤火虫，一首是爱情鸟，哈哈，唱的不错。接下来老师的教学示范，其实就是快乐地学
习加减法，比如老师出示5个手指，然后问，小朋友告诉我，我的三球碰几球，小朋友应该说，顾
老师，告诉你，你的三球碰二球，就是3+2=5，哈哈，比较有意思。接下来是要家长和孩子们玩游
戏比赛，就是先看图，然后各自发挥自己的想像力，用完整的一句话说，我觉得这张图片上的东西
象什么什么，讲完整又不重复前面讲过的就能为各自的队伍加一分，比赛一开始就呈一边倒的趋
势，哈哈，自然是小朋友很积极，几乎个个举手，都想争先恐后的回答，答案五花八门，比如老师
出示一个线条的图片，有的小朋友说像山坡，有的说游泳池，我家好男儿被叫到站起来说是太平
洋，哈哈，其实应该说是太平洋的波浪，不过这种想像题目本来就没有标准答案，老师其实没有必
要说小朋友的答案对与不对，能说出来其实已经是对想像力的练习已经达到了，倒是我们成年人，
很少有家长站起来，说出的答案其实早就没了想像力，不是波浪就是山坡，哈哈，真的不如小孩。
我看，这当中，最可爱的是孩子，即使他们的答案没有得到老师的认可，大家还是哄堂大笑，哈哈
哈哈，这可把老师累坏了，干嘛？就是太吵了啊，哈哈，做幼儿园老师有时是很累的，嗓门必须喊
得比孩子要响。不过培养孩子的纪律性还是鼓励孩子热烈讨论发言之间总有些矛盾，呵呵，孩子是
最天真的，想到什么会说什么，想笑就笑，想哭就哭，哈哈，这就是可爱的孩子们，老师其实也蛮
难的，太吵的话还真没办法上课，但如果老师上课孩子们非常安静，这倒也不正常了啊，哈哈！可
爱的孩子们。
不过有一点幼儿园的教育做的很好，就是要家长不要宠孩子，也不要让孩子参加太多的兴趣
班，我也觉得是这样。虽然有家长说，我们上的可都为了提高孩子的综合素质，钢琴啊，绘画，舞
蹈啊，呵呵，其实小时候比这些素质教育更重要的是基础教育。我们说什么样的父母就有什么样的
孩子。我们经常看到一些家长或者老人太宠爱孩子了，比如大家都参加过酒宴，我看到有些家长，
菜刚端上来，就怕吃不到还是怎么，就赶紧移到自己跟前，说，囡囡，快点吃，这个好吃，这个囡
囡还不领情，闲夹过来的食物太烫，嘴巴一撅，赌气说，我不吃了，然后大哭，然后就是这些家长
之间的埋怨，哦，天哪，这样的小孩在别人眼里真是绰气（讨厌的意思）。一个不懂得谦让的父母
如何教出礼让三先的孩子啊。我们小时候，爸爸妈妈就教育我们，吃饭吃菜大人动筷子小孩子才能
吃，吃菜不能乱挑，要吃自己这一面，不能发出很大的声响，最好不要站起来去夹菜，所以我也觉
得很多素质其实根本不需要花大价钱培养，注意生活中的每个细节就可以塑造出彬彬有礼的小孩
子。孩子在每个父母的眼里总是个宝，但我们要教育好这个宝，否则对于自己是个宝，在人家眼里
成了笑柄那真是做父母最大的失败啊。所以我真的觉得小孩从小就要培养的基本素质真的比琴棋书
画重要不知几百倍。你说我讲得对吗?哈哈！
今天跟tony学习英语时间我们继续跟tony来学习美剧中常见的口语：
Let’s play it by ear. 让我们随兴所至。
Why so blue？ 怎么垂头丧气？
What brought you here？什么风把你吹来了？
Chin up. 不气 ，振作些。
You never know. 世事难料。
High jack! 举起手来(抢劫)！
She’ll be along in a few minutes. 他马上会过来。
He is a fast talker. 他是个吹牛大王。
I’ll get even with him one day. 我总有一天跟他扯平
She’s got quite a wad. 她身怀巨款。
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【江上往来人，但爱鲈鱼美---鲈鱼最鲜美的吃法】
范仲淹写过一首诗歌，“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”据说在西晋时，有个叫张翰的人，原籍江苏松江人，在洛阳为官，那年秋天，西风乍起，寒潮将临，他想起家
乡四鳃鲈鱼和莼菜正是肥美之时，思乡之心油然而生，终于托辞弃官还乡，这就是历代传为美谈的
“莼鲈之思”的典故。Tony已经给大家做过西湖莼菜，那么今天自然要给大家推荐这道鲜美无比的
清蒸鲈鱼。鲈鱼鲜美多汁，任何高级的烹饪的方法都比不过最原汁原味的吃法，调料也是越少越
好。
原料：鲈鱼
调料：生姜 葱花 料酒 鸡精
盐
做法：1.
去鱼鳞，然后从鱼头处挖出其内脏，这样在蒸的时候鱼不会变形。洗净。
2. 把洗干净的鲈鱼放在一个盘子里。
3.先在鱼上面放上几片生姜。
4.倒入料酒就可以蒸了，不用放盐，不用在鱼身上割几刀，那些步骤都会影响鱼肉的鲜嫩。放在锅中蒸10分钟。
5.现在我们来做浇料。锅中倒入一些橄榄油，放入生姜煸炒，把蒸鱼后碗里的汤水再加点清水煮开后勾芡，放入盐，鸡精，葱花，我还加了点红椒点缀（可以不放），把这个汁浇在蒸好的鲈鱼上就好了。
在我家里，有时就直接蒸一下，然后用醋，糖和生姜末做成的调料沾着吃，那
简直是人间一大美味啊，和吃螃蟹差不多的感觉。估计没有人能抵御鲈鱼的诱
惑，那鲜美的味道，是江南人即使离开家乡也是永远怀念的味道。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补
肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可
治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会
造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
现在正是吃鲈鱼的大好时节，鲈鱼非常肥美，我想不管是哪个年龄层的人，多
吃鲈鱼肯定是好的吧，特别是对于生长发育的孩子来说，更是一道天然的营养
补充剂啊，不过再给孩子吃鱼的时候，先别忘了让身边的老人先吃啊！我们大
人也不要过分宠爱孩子，我们都疼爱孩子把好吃的让给孩子吃，但这个时候我
们得跟孩子说，我们给你吃不是因为我们不爱吃，是省给你吃的啊哈哈！
鲈鱼的鱼刺非常少，而且肉质特比鲜美，这就是为什么大家都非常喜欢的原
因，现在已经是江南人家饭桌上经常出现的一道美味佳肴了啊！你是不是已经
心动了啊，好久没有吃的朋友现在吃鲈鱼正是好时节啊，哈哈！
今天来到tony小屋tony给大家推荐的歌曲是Aaron
Carter（先前对此歌手已经有介绍）的
one better
Give Me A Half A Chance
I'll Make You Understand
That What I'Ve Got To Give
Is So Much More Than This
Than You'll Ever Know
I Don't Say What's On My Mind
But You'll Find This Out In Time
Don't Always Open Up
I'm Not Quick To Trust
And Let Someone Inside
I've Got A Lot To Learn
Never Felt This Way Before
But I'Ve Got To Say What's Right For Me
You Should Know That I Can
Be More Than You Will Ever Need
I'll Show You Something New To See
Yeah
I'll Be The One You Can Believe
I'll Be One Better
Yeah
I'll Be One Better
You've Seen Some Falling Stars
You've Felt A Broken Heart
Time Is All It Takes
Learn From My Mistakes
Know Exactly What You Are
But I Can't Hang On The Side
Had Enough Of All These Fights
Got To Get To You
Got To Get This Through
'till You Realize
I've Got A Lot To Learn
Never Felt This Way Before
But I Got
