如何让小食材来个大变身做出一道有范儿的菜---让家常菜色香味俱全的19个秘诀
2011-10-14 07:15阅读：
新浪博客
：
我的轻博客：
原料：杏鲍菇
调料：橄榄油
做法：
1.杏鲍菇清洗干净后切成两段；
2.把杏鲍菇切成一厘米厚度的片状，再切成细长条；
3.热锅冷油，我加了橄榄油，杏鲍菇比较吸油可以适当多放点，煸炒到金黄色；
4.加入半勺蚝油再加几滴老抽，上色调味；
5.放入焯过水的杭椒煸炒，用生粉加水勾点薄芡淋上香油就可以出锅了。
我对家常菜的感悟：
炒菜：
我的轻博客：
原料：杏鲍菇
调料：橄榄油
做法：
1.杏鲍菇清洗干净后切成两段；
2.把杏鲍菇切成一厘米厚度的片状，再切成细长条；
3.热锅冷油，我加了橄榄油，杏鲍菇比较吸油可以适当多放点，煸炒到金黄色；
4.加入半勺蚝油再加几滴老抽，上色调味；
5.放入焯过水的杭椒煸炒，用生粉加水勾点薄芡淋上香油就可以出锅了。
我对家常菜的感悟：
炒菜：