今天真是好运气，
臭爸请吃三杯鸡。
色正肉嫩皮也香，
扑鼻~
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说起三杯鸡，臭爸爸和香妈妈带乐乐偶在台式餐厅吃过几回，确实很美味。
后来臭爸爸就在家自己学，做过一次，虽说没有到难吃的地步，但也好吃不到哪儿去。
最近，他在成功学做了几道菜尤其是肉菜之后，又有了些许自信，决定再度挑战三杯鸡。不过这次，他做了不
少案头工作，查看三杯鸡的各种做法和他人的经验。
下面，就让偶们一起看看他能否挑战成功吧~
食材：
鸡腿、姜、蒜、香葱、红尖椒、罗勒（即九层塔，可惜臭爸爸没地儿买新鲜的罗勒叶，只买到了罗勒粉代替）
调料：
香油、老抽、生抽、冰糖、米酒（按理用台湾米酒才地道，但臭爸爸也没买着，就用其他米酒代替咯）
做法：
1、准备材料：
1）食材：鸡腿三只（用整只的三黄鸡也可以的），剁成方块（或长形的块也可）。姜切成薄的大姜片，可以
多点儿，用了10片。香葱切段。蒜剥皮，10瓣，不用切碎。红尖椒切刀切成红椒圈。
2）调料：准备好，省的做时再弄手忙脚乱的。10勺米酒，5勺酱油（2勺生抽+3勺老抽），2.5勺冰糖（注意：
米酒、酱油和冰糖的比例是4:2:1）；2勺香油。（这里指的是一般喝汤用的瓷勺~）
臭爸请吃三杯鸡。
色正肉嫩皮也香，
扑鼻~
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说起三杯鸡，臭爸爸和香妈妈带乐乐偶在台式餐厅吃过几回，确实很美味。
后来臭爸爸就在家自己学，做过一次，虽说没有到难吃的地步，但也好吃不到哪儿去。
最近，他在成功学做了几道菜尤其是肉菜之后，又有了些许自信，决定再度挑战三杯鸡。不过这次，他做了不
少案头工作，查看三杯鸡的各种做法和他人的经验。
下面，就让偶们一起看看他能否挑战成功吧~
食材：
鸡腿、姜、蒜、香葱、红尖椒、罗勒（即九层塔，可惜臭爸爸没地儿买新鲜的罗勒叶，只买到了罗勒粉代替）
调料：
香油、老抽、生抽、冰糖、米酒（按理用台湾米酒才地道，但臭爸爸也没买着，就用其他米酒代替咯）
做法：
1、准备材料：
1）食材：鸡腿三只（用整只的三黄鸡也可以的），剁成方块（或长形的块也可）。姜切成薄的大姜片，可以
多点儿，用了10片。香葱切段。蒜剥皮，10瓣，不用切碎。红尖椒切刀切成红椒圈。
2）调料：准备好，省的做时再弄手忙脚乱的。10勺米酒，5勺酱油（2勺生抽+3勺老抽），2.5勺冰糖（注意：
米酒、酱油和冰糖的比例是4:2:1）；2勺香油。（这里指的是一般喝汤用的瓷勺~）
