牛蒡的清香与甘甜——自制牛蒡茶（视频）

牛蒡是众所周知的健康食品，只是普及度还有待提高。其实国内很多地方都出产牛蒡，只是大部分都出口到日本去了。日本人不是一般的爱牛蒡，吃法也多种多样。

牛蒡富含纤维质，质地略粗糙了些，所以作为蔬菜不是每个人都喜欢的。那就试试制成茶饮吧。牛蒡茶据说是在日本和台湾都很流行的健康饮品，对三高啊糖尿病啊这些病都有调节作用。我自己喝了一段时间的感觉是，有很明显的通便作用，想必是牛蒡富含皂苷的原因。虽然我喝并不会导致腹泻，但各人体质不同，容易腹泻的同学还是注意酌量饮用。