然子美食----冬至，【大葱烧豆腐】一清二白 2010-12-22 19:43阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1700618991 今天冬至 俗话说：冬至一到，新年就要到。古人对冬至的重视程度，绝不亚于新年。因此民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。 老南京过冬至有两样东西是必吃的——吃豆腐、喝鸡汤。 我今晚的晚餐中就有一道【大葱烧豆腐】，这道菜源于明初的一个故事，冬至这天要将豆腐和葱一起煮，其寓意就是告诫人们：做人要一清二白。由于南京冬天寒冷，加上新年将至图个好彩头，后来又有了“要想富，冬至吃块热豆腐'的说法。
