上周日 大虎一早就兴抖抖滴要去买菜菜
我就让他带一只麻鸭回来 并且给他一个盒子 叮嘱他把鸭血带回来
外面的鸭血实在不敢买！
结果 除了我要的菜菜以外
他又自作主张滴买了一袋新鲜的猪肠和高淳的臭豆腐
又挪用老我的鸭血 说是要做一个南京地头有名的特色菜【臭豆腐鸭血肥肠煲】
这个菜口味比较重 属于厚菜一例 偶尔食之无碍！
猪大肠这个玩意 我自己没有料理过
想起外婆以前清洗大肠时 是先把肠子里的白油全部扒干净后 用盐、醋、黄酒 一遍一遍抓过后清洗
然后再用面粉揉搓 这样 异味会处理的很干净
我就按照这样的程序交代给大虎 他很顺利的完成老！
本来最后应该用多油爆香蒜泥、辣椒粉之后浇在【臭豆腐肥肠煲】上滴
但是 这年头人们不是相互攀比似的少油、少盐嘛
所以 这道增加菜菜美色滴工序就省略老！
小