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繎子美食----夏日餐桌上的绝佳清凉菜【凉拌杂蔬】

2013-07-08 20:53阅读:
繎子美食----夏日餐桌上的绝佳清凉菜【凉拌杂蔬】
这次的厦门之行很偶然
是老大临时安排我与同事即刻出差的
攻略都没来的及做 我就糊里糊涂的与已经在厦门奋战了一周的另一位同事胜利汇合老
前面几天将工作安排好后 在领导默许下
我们三人在之后的几天里游了厦门的鼓浪屿、胡里山炮台、集美学村、厦大、植物园、南普陀、南靖土楼 时间紧张及了 可谓马不停蹄
相片正在整理中……

在外待了六天 虽然蛮注意膳食的搭配 但是每天的行走 免不了饥一顿饱一顿的
绿叶菜也来不及补充
回来后
赶紧的忙活了这道凉拌杂蔬 补充一下维生素!




【凉拌杂蔬】


材料:
繎子美食----夏日餐桌上的绝佳清凉菜【凉拌杂蔬】
有机香芹一小把 香菇两颗 野生白木耳几朵 黄瓜一小节 花椒油 生抽 香油 花生碎


步骤:
1、 准备工作:
芹菜洗净 与泡发好的白木耳入热水中焯一下 芹菜挤去水 切碎
白木耳切碎
泡发好的香菇切细丝切碎
黄瓜去皮切丝
炒锅入油 油热后关火 放入花椒炸香 捞出花椒弃之
繎子美食----夏日餐桌上的绝佳清凉菜【凉拌杂蔬】
2、 将几种素菜放入稍大一点的盆里
3、 依次放入蒜泥、糖、醋、生抽、香油、花椒油 一点凉水 拌匀即可
4、 最后撒入一点花生碎




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