喜事年年有 今年特别多——虾仁韭菜三鲜水饺
2012-10-12 10:31阅读：
今天不不得不说的事儿
莫言获得诺贝尔文学奖
首位获得该奖的中国籍作家
着实扬眉吐气
无疑给中国文学界注入一支强心剂
虽与我无关但高兴
市售的韭菜都很老
按理当下的不是吃韭菜的
好时节
所以这个时间很少吃它了
单位发了一箱有机蔬菜
韭菜非常鲜嫩绝对三个叶
用来包三鲜饺子最鲜美了
材料
猪绞肉适量 虾仁 木耳 韭菜 饺子皮
调料
料酒 虾头汤 葱姜末 油
盐 耗油 麻油
做法
1、木耳提前泡发洗净切碎备用
2、海虾清洗干净去头去壳放入小锅中加入适量水和姜片煮开晾凉
3、韭菜提前洗净控干水份切碎倒入油拌匀备用
4、虾肉切几刀备用
5、猪绞肉放入容器 加入葱姜末拌匀
6、加入切碎的木耳和虾仁
7、依次加入耗油 料酒 盐 边搅拌边加入适量的虾头汤
8、顺一个方向搅拌上劲
9、加入裹上油的韭菜拌匀在依个人口味适量加盐调味
10最后加入适量麻油拌匀就可以包啦
