脆嫩爽口的蒜香菜心

记得还是在广东的时候
姑姑家做饭蔬菜基本上都是整棵上
起初很不习惯
揶揄说：广东人小吃饭倒不小气
好歹切一刀也好啊这吃起来多不斯文
后来时间长了也就多了些了解
慢慢习惯并喜欢上了
想想已是十几年前的事情
今日的我们在做这样的鲜蔬时已不再刀切了
既保证了营养不流失也保证了菜品的卖相
好看的卖相才有吃饭时好的心情