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喝汤吃肉两不误——脊骨南瓜煲

2012-11-05 09:04阅读:
昨天好天气临时决定和小哥登高望远
途中小哥朋友从山西来电话说及天气情况
小哥沾沾自喜天气一片晴好
和俺媳妇爬山去
那头朋友无比羡慕说早已供暖下雪蜷在家里

贝儿脚扭伤嚷嚷着要喝骨头汤补钙
一早去买了些脊骨回来
纯喝汤略显油腻用来煲南瓜喝汤吃肉两不误

昨儿还是阳光明媚今儿就风雨交加
这大冷天吃饱穿暖和是必须滴

喝汤吃肉两不误——脊骨南瓜煲
喝汤吃肉两不误——脊骨南瓜煲
喝汤吃肉两不误——脊骨南瓜煲

喝汤吃肉两不误——脊骨南瓜煲
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材料
脊骨 南瓜 八角 尖椒 姜片 料酒 生抽 老抽 盐 热水
做法
1、脊骨洗净用热水焯一下备用
2、南瓜洗净去瓤切大块大约3*3厘米
3、起油锅 放入八角 姜片 尖椒炒出香味
4、放入脊骨翻炒加入料酒 生抽和适量老抽炒至肉上色
5、加入热水没过骨头大火煮开转小火慢炖约20-30分钟
6、加入南瓜炒匀继续慢火炖至南瓜软烂
7、加盐调味出锅




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