因为家里有个爱吃土豆的小妮子
所以土豆是常备的
可是这天我和小哥同时买了土豆
都知道土豆一时吃不完就意味着发芽丢弃了
所以咱不能让这种事儿发生哈
那就变着法儿做给小妮子吃呗
好在怎么做她都是挺喜欢的
做多了焖 炒 炖后咱今天换着做炕的吧
这是小时候家里经常做的方法
想必西部人都爱的一种做法
亦菜亦饭亦零食
更是小孩子们喜欢的吃法
那时候家家户户都有一块菜地
到了丰收的季节
一家人拿着铁锹和篮子 麻袋之类的去挖土豆
也是非常热闹和喜欢做的事情
通常是大人们挖孩子们捡
那叫一个忙的不亦乐乎
忙完后回家第一件事儿
就是先炕上一锅新鲜的土豆解馋又解乏
口味可以是香辣的
尤其刚出锅时油滋滋的
外焦里嫩
真是比吃肉还要过瘾三分