少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。
2020-01-21 12:37阅读：
（圖片來自網絡。）
也不知道是否冬天將要盡頭了，所以老天爺彷彿拼了力氣來寒冷一下，——近日連天陰沈沈的，難得遇上個晴天，雖說不是春日般的和煦溫暖，曬在身上到底暖洋洋的，也不由得要欣喜不已，出門遊玩一回，倒也是冬日裡的樂事一樁罷？但是，依舊還是冬季，依舊還是寒冷的世界。是呀，冬天不冷也是要叫人心裡生出來一些遺憾的罷？雖說寒冷幾乎是人不令人歡喜的，但是冬季的可愛之處似乎也並不比春夏秋來得更少？反正，在冬季裡，人們一樣能夠尋得到各樣的歡喜出來。
是呀，冬天有冬天的喜悅無限，尤其在冬季將要盡頭的時候，彷彿人們更是歡喜非常？——冬天盡了，春天就到了，一個新的開始，希望期待的新輪迴。是呀，到了大寒，就是立春了，春天真的近在眼前了。大寒，最後的冬天時日，《綬時通考•天時》引《三禮義宗》這樣說大寒：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」大寒彷彿是最冷的時節？可事實上，卻是小寒最冷？Anyway,
不管是小寒還是大寒，反正都是最深的冬天，一年中最寒冷的時節。只是，大寒不同於小寒，大寒緊接著是立春，真真是那一句：「冬天到了，春天還會遠嗎？」大寒雖然冷，但似乎人們已經看見了春天的腳步了，希望滿滿。
俗話說：「花木管時令，鳥鳴報農時」，花草樹木、鳥獸飛禽都是按照季節活動。也是，我的小時候，每年的天空裡總能夠看見春來秋去的鳥群飛過，而每每鳥群飛過就是小孩子們最快樂的事情之一，至少我是那麼滿心喜悅的看著天空裡飛過去的成群的飛鳥，雖說秋天的時候不免會有些淒惶的感覺，因為鳥兒飛走就意味著寒冷的冬天要來了。可是，春天的成群的飛鳥一定是無比歡欣的，因為要春暖花開了。當然，大寒節氣裡是不看見多少飛鳥的，麻雀倒是幾乎天天都看見的，只是，那辰光，麻雀被列為「四害」之一，所以即便看見了耶並不多麽令人歡喜，尤其是麻雀又長得灰不溜秋的，儘管無比機靈無比敏感，叫起來卻是「嘰嘰喳喳」的，彷彿更增添了人們的煩惱。現在回想起來，卻突然發現冬天的電線上，排隊似的棲息著的麻雀們彷彿一個個五線的音符，給冬天的灰色基調增添了一些些音樂性。麻雀，如今也已經成為了可愛的鳥兒了罷？至少我現在看見麻雀也會歡喜非常。大寒，中國的古人給大寒分了個候：「一候雞乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅」，這說的就是到了大寒可以孵小雞了，這是新的生命的喜悅呀，所以，大寒雖然是極深的深冬卻是孕育生命的開始，多麽好，不是嚜？新的生命就是希望呀。而大寒時節即便天寒地凍，對於人們而言卻是又有無限的樂趣，因為溜冰、滑雪都令人歡樂非常。當然，我素習不愛動，對於冬天更是不喜歡，所以，溜冰、滑雪什麼的，雖說旁的人喜歡的不要不要，我卻是從來沒有嘗試過，自然耶無法體會多多少歡喜來，但是看看花樣滑冰倒是一種極快樂的享受。而在南方，到了大寒時節還有三個花信風候：「一候瑞香，二候蘭花，三候山矾」，此三候出現，便是大寒開始之時。蘭花我是知道的，瑞香、山矾不大清楚，於是google了一下，才知道瑞香花、山矾花都亦是花開得很美很美的花。大寒時節竟然會有那麼美麗的花啊，可見大寒冷雖冷，卻依舊能夠冷得美麗。我願意這樣子想。：）
當然啦，到了大寒，距離中國年就不遠了。「小寒大寒，殺豬過年」、「過了大寒，又是一年」、「大寒到頂點，日後天漸暖」，……這樣的諺語也是多，可見大寒是跟年節以及希望聯在一起的罷？而我想，春節，是小孩子最期待的節日之一罷？反正我小的時候對春節是很嚮往的，而且從進入臘月就開始期待新衣服新鞋子以及壓歲錢了。當然，物質不那麼豐富的年月裡，孩子的想像力也是相對貧乏的罷？可是依舊有想像力，已經足夠了。到了大寒，似乎沈睡將醒，一切都是新的了，真真是無限的希望，在前頭。多麽好，不是嚜？
中國文化深厚，節氣裡頭滿滿的都是文化。大寒亦然。當然，中國闊大，各地有各地的風俗習慣，大寒節氣，各地的風俗也不盡相同，但是總有一些是一樣的罷？「尾牙祭」是其中之一。我在網上查詢到這樣的介紹：「尾牙源自於拜土地公做『牙』的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和二十六都要做『牙』，到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此一些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家也能過個安穩年。」多麽有趣的習俗，不是嚜？當然，雞頭朝向自己，也顯示了老闆善待員工的心。如今，可還有「尾牙祭」，可還有將雞頭朝向自己的老闆嚜？希望依舊有。
當然，中國人素來講究養身。到了大寒，因為冬天將盡，春天即將開始，所以，大寒節氣的養身也不能夠再似小寒那麼樣了。大寒的養身以滋補減少，而升散性的食物要多吃一些，比方說好多人會吃八寶飯。當然啦，雖說不能夠大量的滋補，大寒到底還是冬季，所以，羊肉也依舊是大寒時節裡的美味。一道「羊肉燉白蘿蔔」一定是大寒節氣裡的應時應景的佳餚。我就在超市裡買了上好的羊肉，以及白蘿蔔，準備清燉一鍋「羊肉燉白蘿蔔」。想起來彷彿會流了口水出來的？哈哈哈。大寒時節裡依舊是有很多的快樂的喔。
中國歷朝歷代的文人總是會在各樣的時節裡寫下詩詞歌賦，關於大寒節氣的詩詞也不少。為錄一首宋朝詩人的詩，當然，為不知道文同是什麼人，但是這一首大寒詩我覺得很好。
和仲蒙夜坐
文同
宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。
風鳴北戶霜威重，暈壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。
硯冰已合燈花老，尤對群書擁敝袍。
尤喜「大寒須遣酒爭豪」一句，雖說我不是男兒郎，但是感覺無限豪情，好不暢快。這，或許方是大寒時節應該有的？一笑。
