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冰糖銀耳蓮子羹。

2020-09-22 05:41阅读:

依湄湄

湄。

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冰糖銀耳蓮子羹。上網,知道今天是秋分節氣了。秋分,秋天也已經過半了,真是快!怪道孔夫子要站在水邊嘆息:逝者如斯夫!日子流水一樣的就從指尖溜走了,可實際上呢?這一年真的是糟心!無論哪裡都是一團亂似的,人心也亂。果然是要進入一個亂世了?不管怎樣亂,於人而言,日子總是要過的,秋天燥,所以,就燉一碗冰糖銀耳蓮子羹來祛祛秋燥,也小小的養一把生。

原料:銀耳、 蓮子、紅棗、枸杞子、冰糖

作法:
1、把銀耳泡發,提前一兩個小時用涼水或溫水泡發。
2、枸杞子洗乾淨,備用
3、蓮子洗乾淨,剃掉蓮心(其實,我倒還是蠻喜歡蓮心的苦的。也是有一點自虐的傾向麼?)
4、銀耳泡開後,撕成小朵
5、紅棗洗乾淨,可以切成小條,也可以不切,隨個人喜好。切開後更容易入味。
6、鍋中加水,放入銀耳,煮開後轉小火燉
7、然後放入冰糖、蓮子、紅棗,一起燉
8、等到燉出銀
耳膠原狀,加入枸杞子,燉幾分鐘,就可以關火了。一碗滋陰養顏又祛秋燥的冰糖銀耳蓮子羹,不要太好吃喔。


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