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牛肉粉絲煲。

2020-10-26 12:41阅读:

依湄湄

湄。

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牛肉粉絲煲。好一陣子沒有做過牛肉了,前次去超市,買了一塊上好的牛腱子肉回來,用我母親交給我的方法先醬好了牛肉,然後分成幾塊,打算用幾種方式二次「加工」,今天拿出一塊,伴著龍口粉絲做了一個牛肉粉絲煲。非常簡單,但是也非常好吃。

食材:醬牛肉、龍口粉絲、圓蘑菇
配料:蔥、薑、蒜、乾紅辣椒、生抽、鹽


作法:
1、醬牛肉切片,備用
2、龍口粉絲用水泡軟,圓蘑菇切片,備用
3、蔥切斷、薑、蒜切片、乾辣椒剪小段
4、砂鍋加熱,倒入蔥、薑、蒜和乾辣椒,爆香,放入牛肉片,倒入少量生抽和鹽,然後倒入牛肉湯。(這個是我醬牛肉的湯,留下來放在冰箱裡冷凍起來,用的時候解凍就可以了。)
5、放入圓蘑菇片
6、最後放入粉絲,略為煮2分鐘左右,關火,煲成。真是不要太好吃喔。:)

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