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炒金针菇。

2021-01-24 09:15阅读:

依湄湄

湄。

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前一陣子吃火鍋,在中國超市買了金針菇,沒有吃完,放在冰箱裏也忘記了,今天整理冰箱看見了就拿出來這包還完整沒有開封的金針菇,就想著要怎麼做一下,畢竟,從前從來沒有做過金針菇。網上有好些種金針菇的作法,我選了最簡單的一種。——
炒金針菇。
原料:金針菇、青蔥、姜、蒜、涪陵榨菜、剁椒、老乾媽(這些個中國超市都有賣)
調料:澱粉、鹽
作法:
1、金針菇洗乾淨,晾乾水分
2、姜、蒜、青蔥、榨菜切碎丁,備用
3、熱鍋,放油,小火放入姜、蒜、蔥、榨菜丁,以及兩勺剁椒,翻炒
4、再加入一小勺老乾媽(我用的是香辣脆)
5、炒出香味後,放入金針菇,大火炒至金針菇變軟,然後加入少量水,蓋上蓋子燜煮
6、放入青蔥的蔥綠末,勾芡。菜成
金針菇的汁兒泡米飯很好吃:)


炒金针菇。

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