几次做莴笋，都是炒莴笋茎，叶子都丢掉了，觉得挺浪费的。做汤吧----莴笋叶紫菜花蛤豆腐汤，几片叶子的量刚刚好，不多也不少。
说是豆腐汤，也有点不太准确，因为材料用的是日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。其实是蒸蛋豆腐，成分没有大豆，鸡蛋打匀，兑水，蒸熟。所以吃起来蛋香浓郁，而且口感十分嫩滑。
直接说这汤的做法，
材料：莴笋叶，玉子豆腐1包，花蛤干8颗，紫菜。
配料：盐，香油。
1. 花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净；
2. 锅里加适量清水，放入花蛤干，大火；
3. 玉子豆腐切片放入锅中；
4. 水烧开后，紫菜撕小片放入；
5. 出锅前加点盐和香油。
花蛤干做汤，很提鲜，一般的上班族，没有时间买新鲜的花蛤，下班坐车回家再去市场时海鲜摊已经收了，在家备一点花蛤干随时做个汤，解解馋。
很想推荐一部好看的国产电视剧----《大女当嫁》，一口气追完，节奏紧密，令观众有开心的大笑，有伤心的落泪，
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紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋