【油焖虾】
原料：虾、香菜、姜
配料：料酒、生抽、白糖
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【油焖虾】
原料：虾、香菜、姜
配料：料酒、生抽、白糖
准备：
1、香菜切段；
2、虾剪去须，剪开背，去泥线；
3、油锅放多点的油，将虾放入，可倾斜一边炸至虾肉和虾壳有点脱离，捞出沥油；
做法：
1、锅中剩点油，先爆香姜片；
2、倒入炸好的虾，加小碗清水，生抽、料酒和白糖。盖上锅盖烧至收汁；
3、关火，加入香菜拌两下即可。
喜欢吃辣的话，可以加入花椒、豆瓣酱或剁椒。香辣油焖虾
虾背剪开更加入味！
---the end---