夏天，酸甜味会让人开胃些的……
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夏天，酸甜味会让人开胃些的……
【糖醋鱼丸】
原料：龙利鱼柳、西兰花
调料：盐、水淀粉
鱼丸做法：
1、鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了；
2、西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用；
3、鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；
糖醋汁的做法：
1、加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油
2、倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可！
将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦~
喜欢这道菜的味道，也可以做成糖醋土豆、糖醋茄子，等等……
---the end---