早春当下，春节一过终于不那么寒冷了。已经开始期待春天啦。
明明知道【抹茶生巧】就是一块甜蜜的陷阱，还是奋不顾“肉”的想要咬一口，当抹茶的清新和巧克力的丝滑完美结合，入口即化的瞬间舌尖是第一个感受到春天气息哒。这么好吃的巧克力一定要品尝才行，做一个抹茶生巧呼应一下即将到来的春景吧。
融化巧克力的时候温度要控制好，温度一定不能太高了，否则白巧克力会出现变干并且难融化的现象。融化温度控制在三四十度就可以了。灰是用小火加热一小会的方式，如果担心掌握不好的话，可以将盛有巧克力的容器置于四五十多度的热水里隔水融化。
天气冷的季节里巧克力凝固的快，可能会出现流动性不好的情况，只要重新置于温水里浸泡一会就可以了，这样巧克力液倒入容器里表面平整好看。