图文/薄灰
灰很喜欢买各种家电，尤其是一些新品又带有各种新功能的。因为科技改变生活嘛，所以能改变生活的电器总想试试看。尤其看见好看的烤箱都忍不住要搬回家，然后每次当大家问我买什么烤箱好的时候，我都有理由去介绍了，毕竟没用过的烤箱没有发言权，我认可的才能分享给大家。
灰这次用的是美国西屋4201A蒸烤箱，
新浪博客
图文/薄灰
灰很喜欢买各种家电，尤其是一些新品又带有各种新功能的。因为科技改变生活嘛，所以能改变生活的电器总想试试看。尤其看见好看的烤箱都忍不住要搬回家，然后每次当大家问我买什么烤箱好的时候，我都有理由去介绍了，毕竟没用过的烤箱没有发言权，我认可的才能分享给大家。
灰这次用的是美国西屋4201A蒸烤箱，
它有很强大的DIY程序，各种的点心、菜肴都给你设定好了时间和温度，我用起来非常得心应手。可以当嵌入式烤箱也可以当台式烤箱哦，不要担心它嵌入在橱柜里会温度过高，要知道它25公斤的重量让它的材质和做工都无可挑剔了，因此隔热性也非常好，并且比某些牌子的蒸烤箱价格划算太多了。
下面给大家详细下我厨房里的新成员，美国西屋4201A蒸烤箱。蒸烤箱，顾名思义，就是可当做蒸箱可代替蒸锅，又可以当烤箱，又同时可以做到蒸烤。很强大是不是，后面你们要是看到了它细含的功能就会更喜欢它了哦。
颜值上没得说，高大上说的就是它了，简直可以当镜子了好么。独特的设计让它可以嵌入橱柜，又能单独作为颜值担当摆放在橱柜台面上。
42L的大容量，背热风、上下管，还具备转叉。这里要介绍一下，一款烤箱要想做到能“蒸”其实不是那么容易。因为质量做工不达标的话，蒸汽会极容易损伤烤箱内部元件，并且由于传统的蒸箱水汽大多从底部出来，所以一些小品牌的蒸烤箱底部就不具备发热管了。这涉及到研发资金也涉及到技术问题，不过西屋不存在这些问题，人家是上下管都有的。
它具备KingX高效能循环系统，可以让热效能达到充分的利用，使热流能快速的渗透食物，让食物的上色也会更均匀。后面我做的枣泥一口酥也诠释了它的上色均匀，要知道上色不均匀可是很多烤箱目前都普遍存在的问题。
这就是我的新宠——美国西屋4201A蒸烤箱，下面看看它的表现如何吧
蒸烤箱的链接在这里
西屋蒸烤箱的功能非常强大，而且人性化的让人惊叹！
各种食材、各种烹饪方式、各种常用食谱都给你考虑到了。
它的8大主菜单是：蒸菜、烤肉、烘焙、DIY、加强烘焙、热风对流、上下烧烤、高温蒸烤。但是在这8大主菜单的每一个下面，又对应了很多个小子菜单。
比如在“蒸菜单”中，下面又分有：蒸蔬菜、蒸米饭、蒸鱼、蒸虾、蒸蟹、蒸水蛋、蒸鸡肉、蒸包子、蒸土豆、蒸腊味。
怎么样？是不是细心的让人感动~~~
那么问题又来了，担心记不住怎么办？没关系，在烤箱顶部就有这样一张图例，可以轻松的选择你想要的程序。
下面灰用的是西屋4201A蒸烤箱的纯蒸模式，光是蒸的模式里有10个小菜单了，比如蒸菜、蒸蛋、蒸包子模式等等，各种的点心、菜肴都给你设定好了时间和温度，厨房新手也可以轻松的驾驭它，不用费脑去关注食物有没有蒸熟。并且它上汽非常快，灰还专门拍了打开烤箱后蒸汽四溢的小视频。一个可蒸可烤可蒸烤的烤箱可以让厨房节约很多面积呢。
在蒸的时候，没想到上汽也是超级快的，很快烤箱里就水汽缭绕了，烤箱的门密封性很好，一丝水汽都不会散发出来，烤箱四壁的温度也仅仅是温热而已，隔热性也非常好。接下来我要多多发掘它更多的优点告诉你们。
这篇红糖发糕是我用美国西屋4201A蒸烤箱制作的第二道菜谱，毕竟人家可是一款高级的蒸烤箱，可蒸、可烤、可蒸烤、可嵌入、可台式~~~所以每个功能我都想试试。还有个原因就是每使用一款新烤箱，我都非常在乎它的发酵功能。发酵功能对于做面食太重要了，不管做面包还是做中式点心，一年里绝大多数的时间都达不到发酵的温度，所以我用了西屋烤箱的发酵模式和纯蒸模式的第8个蒸包子模式。
在使用发酵模式的过程中，中途我好几次将手伸进烤箱里感受下温度，所感觉到的是内部温度很均匀，热度温和，这对面团很好，不容易让面团发酵过度。
这个枣泥一口酥就是利用了烘烤的功能，结果烤出来温度和上色都深得我满意，一盘的枣泥一口酥表面颜色均匀，没有普通烤箱那种有的上色深有的上色浅的情况。
下面给大家详细下我厨房里的新成员，美国西屋4201A蒸烤箱。蒸烤箱，顾名思义，就是可当做蒸箱可代替蒸锅，又可以当烤箱，又同时可以做到蒸烤。很强大是不是，后面你们要是看到了它细含的功能就会更喜欢它了哦。
颜值上没得说，高大上说的就是它了，简直可以当镜子了好么。独特的设计让它可以嵌入橱柜，又能单独作为颜值担当摆放在橱柜台面上。
42L的大容量，背热风、上下管，还具备转叉。这里要介绍一下，一款烤箱要想做到能“蒸”其实不是那么容易。因为质量做工不达标的话，蒸汽会极容易损伤烤箱内部元件，并且由于传统的蒸箱水汽大多从底部出来，所以一些小品牌的蒸烤箱底部就不具备发热管了。这涉及到研发资金也涉及到技术问题，不过西屋不存在这些问题，人家是上下管都有的。
它具备KingX高效能循环系统，可以让热效能达到充分的利用，使热流能快速的渗透食物，让食物的上色也会更均匀。后面我做的枣泥一口酥也诠释了它的上色均匀，要知道上色不均匀可是很多烤箱目前都普遍存在的问题。
这就是我的新宠——美国西屋4201A蒸烤箱，下面看看它的表现如何吧
蒸烤箱的链接在这里
西屋蒸烤箱的功能非常强大，而且人性化的让人惊叹！
各种食材、各种烹饪方式、各种常用食谱都给你考虑到了。
它的8大主菜单是：蒸菜、烤肉、烘焙、DIY、加强烘焙、热风对流、上下烧烤、高温蒸烤。但是在这8大主菜单的每一个下面，又对应了很多个小子菜单。
比如在“蒸菜单”中，下面又分有：蒸蔬菜、蒸米饭、蒸鱼、蒸虾、蒸蟹、蒸水蛋、蒸鸡肉、蒸包子、蒸土豆、蒸腊味。
怎么样？是不是细心的让人感动~~~
那么问题又来了，担心记不住怎么办？没关系，在烤箱顶部就有这样一张图例，可以轻松的选择你想要的程序。
下面灰用的是西屋4201A蒸烤箱的纯蒸模式，光是蒸的模式里有10个小菜单了，比如蒸菜、蒸蛋、蒸包子模式等等，各种的点心、菜肴都给你设定好了时间和温度，厨房新手也可以轻松的驾驭它，不用费脑去关注食物有没有蒸熟。并且它上汽非常快，灰还专门拍了打开烤箱后蒸汽四溢的小视频。一个可蒸可烤可蒸烤的烤箱可以让厨房节约很多面积呢。
在蒸的时候，没想到上汽也是超级快的，很快烤箱里就水汽缭绕了，烤箱的门密封性很好，一丝水汽都不会散发出来，烤箱四壁的温度也仅仅是温热而已，隔热性也非常好。接下来我要多多发掘它更多的优点告诉你们。
这篇红糖发糕是我用美国西屋4201A蒸烤箱制作的第二道菜谱，毕竟人家可是一款高级的蒸烤箱，可蒸、可烤、可蒸烤、可嵌入、可台式~~~所以每个功能我都想试试。还有个原因就是每使用一款新烤箱，我都非常在乎它的发酵功能。发酵功能对于做面食太重要了，不管做面包还是做中式点心，一年里绝大多数的时间都达不到发酵的温度，所以我用了西屋烤箱的发酵模式和纯蒸模式的第8个蒸包子模式。
在使用发酵模式的过程中，中途我好几次将手伸进烤箱里感受下温度，所感觉到的是内部温度很均匀，热度温和，这对面团很好，不容易让面团发酵过度。
这个枣泥一口酥就是利用了烘烤的功能，结果烤出来温度和上色都深得我满意，一盘的枣泥一口酥表面颜色均匀，没有普通烤箱那种有的上色深有的上色浅的情况。