去菜场买菜,被一种奇怪的食物吸引,长虫似的模样。我好奇地问老板,这菜的名字,怎么个吃法。不知为何老板带着一脸狡黠的笑容,说那是西施银蚕。炖汤,炒食,凉拌都可以。
我试着买了一点回家。放下菜篓,洗完手就上网查询。结果搜索词条没有任何线索,我才明白老板那表情所隐藏的深意,说不定他是突然来了灵感取了一个好听的名字。于是,我又拍了图片,向朋友问询,未能得到答案。
我又索性将图发到大厨圈里试试,还真找到了答案,但有两种,一说是草石蚕,一说是地藕。后来,经过形状和口感的比较,我认为它更像地藕。地藕,有地参、水三七等称呼,据说有类似冬虫夏草的功效。可炖汤、炒食、作酱菜……花样繁多,数油炸地参最妙。我也尝试了自己的方法,凉拌,麻辣脆香,吃着果真有藕的味道,很是微妙。