小时候，在水果匮乏的年代，路边采到几粒成熟的金黄的“姑娘”（菇娘、酸浆），那是如获至宝的。
什么？有种水果叫“姑娘”（菇娘）、姑娘儿？
发个图片，大家都认识了不？
正式的学名应该叫“酸浆”，（学名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.
什么？有种水果叫“姑娘”（菇娘）、姑娘儿？
发个图片，大家都认识了不？
正式的学名应该叫“酸浆”，（学名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.
新浪博客
)Makino）
属于一种茄科的多年生草本。
别称：戈力、洋菇娘、毛酸浆、金姑娘，满洲乳果。这大概都是北方叫的名字吧，我们叫它“灯笼果”。
酸浆主要分布在东北和华北地区，贵州，云南，四川等地也有生长，还有就是长江中下游地区。所以我们小时候也常见，成熟的果实为钮扣大小的球状黄色浆果，果皮薄而韧，几乎半透明，经常没等成熟就去采了吃，淡淡的甜味有些酸，很多种子，一口下去，种子渣拉渣拉的，其实很不好吃，只是水果匮乏的年代，聊胜于无罢。
不想现在却成为正式的水果了。。。
不过市场上的菇娘（酸浆），并不是我们小时候吃的那种野生的，果子要大一些，金黄色的，口感也好很多，应该是从美洲引种的水果。还有一个霸气的名字叫“哥伦比亚龙珠果”，其实还是菇娘（酸浆）啦~~~
野生的菇娘
前段时间还在高级的日本料理沙拉里吃到这种果子，顶上放一个，很有范儿的样子。
菇娘果（酸浆）怎么会变成高级水果了呢？
那得说一下它的营养价值了。菇娘新鲜浆果中含有人体所需的多种维生素，含维生素B的复合体比番茄高3倍；含果糖30%左右，甚至超过葡萄；它还含有18种人体所需的氨基酸和一些微量元素（锌、硼、硒、硅等），其中锌的含量是水果中最高的。所以这个果子还有一定的保健药用价值。它的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。号称食用与药用为一体的高级新型营养又保健“草本水果”。
那么这么好看的果子，花是怎样的呢？
其实酸浆的花与其果相比很不咋地，很小，还低着头，花期的时候几乎很难注意到。
最可爱的还是它的灯笼般的果子，一串串的，挂在枝条上。外层的“灯笼纸”其实是它的合生萼片，刚结果的时候是绿色的，随着秋风起，天气渐渐转凉开始变色。
尤其是东北的一种红姑娘，颜色特别鲜艳，绝对是北方深秋的一道色彩。
（以上红菇娘图片来自《花也IFIORI》第3期，摄影余天一）
目前全国范围栽培最广泛的红果酸浆是酸浆的变种挂金灯（Physalis alkekengi var. franchetii）。红姑娘physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，果实很好吃，还可制成绿色食品饮料。东北的姑娘酒就是以红姑娘为主原料，加入果酒酵母发酵而成的低度果酒，我还没喝过。
话说，我还想尝尝用姑娘做的蜜饯、果酱什么的，据说可以美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病。
正好是菇娘成熟的季节了呢。。。为什么我会联想到“蜜桃成熟时”？
属于一种茄科的多年生草本。
别称：戈力、洋菇娘、毛酸浆、金姑娘，满洲乳果。这大概都是北方叫的名字吧，我们叫它“灯笼果”。
酸浆主要分布在东北和华北地区，贵州，云南，四川等地也有生长，还有就是长江中下游地区。所以我们小时候也常见，成熟的果实为钮扣大小的球状黄色浆果，果皮薄而韧，几乎半透明，经常没等成熟就去采了吃，淡淡的甜味有些酸，很多种子，一口下去，种子渣拉渣拉的，其实很不好吃，只是水果匮乏的年代，聊胜于无罢。
不想现在却成为正式的水果了。。。
不过市场上的菇娘（酸浆），并不是我们小时候吃的那种野生的，果子要大一些，金黄色的，口感也好很多，应该是从美洲引种的水果。还有一个霸气的名字叫“哥伦比亚龙珠果”，其实还是菇娘（酸浆）啦~~~
野生的菇娘
前段时间还在高级的日本料理沙拉里吃到这种果子，顶上放一个，很有范儿的样子。
菇娘果（酸浆）怎么会变成高级水果了呢？
那得说一下它的营养价值了。菇娘新鲜浆果中含有人体所需的多种维生素，含维生素B的复合体比番茄高3倍；含果糖30%左右，甚至超过葡萄；它还含有18种人体所需的氨基酸和一些微量元素（锌、硼、硒、硅等），其中锌的含量是水果中最高的。所以这个果子还有一定的保健药用价值。它的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。号称食用与药用为一体的高级新型营养又保健“草本水果”。
那么这么好看的果子，花是怎样的呢？
其实酸浆的花与其果相比很不咋地，很小，还低着头，花期的时候几乎很难注意到。
最可爱的还是它的灯笼般的果子，一串串的，挂在枝条上。外层的“灯笼纸”其实是它的合生萼片，刚结果的时候是绿色的，随着秋风起，天气渐渐转凉开始变色。
尤其是东北的一种红姑娘，颜色特别鲜艳，绝对是北方深秋的一道色彩。
（以上红菇娘图片来自《花也IFIORI》第3期，摄影余天一）
目前全国范围栽培最广泛的红果酸浆是酸浆的变种挂金灯（Physalis alkekengi var. franchetii）。红姑娘physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，果实很好吃，还可制成绿色食品饮料。东北的姑娘酒就是以红姑娘为主原料，加入果酒酵母发酵而成的低度果酒，我还没喝过。
话说，我还想尝尝用姑娘做的蜜饯、果酱什么的，据说可以美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病。
正好是菇娘成熟的季节了呢。。。为什么我会联想到“蜜桃成熟时”？