我很喜欢吃薯条 ，每次外出吃西餐配菜里几乎每次都要叫一个薯条。大概是多年前在英国留学时吃炸鱼薯条给留下的习惯。
这个薯片的做法是很久以前在FB上看见的一个小点子，一直想试试。刚好今天午餐做了黑椒鸡扒，就弄了这个烤薯片做配菜啦！
我喜欢比较接近薯条外边脆脆里边糯糯的口感，所以土豆切得稍微厚一些。喜欢薯片口感的可以切得更薄，烤出来就更爽脆好吃啦！
材料：
2 只 土豆
1 tsp 橄榄油
1 tsp Butter （融化）
调味：
黑胡椒粉
盐少许
1. 土豆削皮洗净。 取两根筷子或者竹签夹着土豆，切片。这样切就不会切断土豆了（有点蓑衣黄瓜的味道）。
2. 把Butter融化，加入橄榄油，刷在土豆上。最好刷两遍。
3. 小烤箱预热至 400 F (205 C). 把土豆入烤箱烤 45分钟，你如果比较勤劳，间中可以把烤盘底部的油再刷到土豆面上，这样表面会更香脆。然后转成 Broil，烤 5分钟至上色即可。
4. 撒上一些胡椒粉和盐，开吃！