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香滋滋的烤五花肉,在这乍暖还寒的季节,最能满足口腹之欲
烤肉要好吃,前置准备动作很重要
酱汁的调配需要多种调料的组合
瓶瓶罐罐的酱料和调味,精心准备后的酱汁口感总似乎差点甚么
甚至每次调出的味道都会有差异
现在也不用费上心思了,一包大喜大烤肉酱,就解决了烤肉最复杂的酱汁
@新浪美食
礼包中,包含了许多主妇平时都会使用到的各种口味酱料和调味品
一看到烤肉酱,我满脑子都是五花肉在铁版上滋拉拉的声响
将肉片和洋葱蒜段等等食材一起腌渍,转眼就可以尽情享受
烤肉酱的口味与食材搭配,如同在餐厅享受的风味
前后动手的时间非常短暂,也没甚么难度
唯一就是别把肉给烤焦了哈~密切注意肉片的变化
我是眼睛直勾勾的盯着锅里的烤五花...也没啥心思去关注别的事了
天微凉吃点肉,之后春暖花开的春游也适合烤肉
准备好一酱成功的大喜大烤肉酱
五星级铁板烤肉在家就能尽情享用囉!
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准备材料
a大喜大酱香烤肉酱1袋,刀切五花肉片300g,洋葱块80g,蒜白段30g
b白芝麻适量,生菜适量,生洋葱块适量,糯米椒适量
1微冻的五花肉洗净擦干后,刀切成0.2公分厚度的大肉片(微冻的肉较容易手工切片)
2取一料理盆,将五花肉片+洋葱块+蒜白段入盆中,大喜大烤肉酱全部加入盆中
3将做法2的所有材料混和均匀,食材都沾附酱料后,冷藏腌渍2小时
4铁锅中抹些许色拉油,热锅后将五花肉片依序排入锅中,后加入洋葱蒜白段与剩余酱料汁
5将肉片两面都煎至金黄微焦香,后混和拌匀
6煎烤完成后,撒白芝麻增香即可
7可搭配生菜,生洋葱与不辣的糯米椒一起包裹食用,亦可搭配米饭~